วิถีชีวิต (lifestyle)

กาแฟเห็ด: ปั่นลาเต้ยามเช้าของคุณให้ดีขึ้น Better

เห็ดเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับไข่เจียว ฟริตตาตา ไข่กัด และอาหารเช้าอื่นๆ มากมาย แต่คุณลองใส่เชื้อรานี้ลงในกาแฟแล้วหรือยัง? กาแฟเห็ดโผล่ทุกที่ตั้งแต่ชั้นวางของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณไปจนถึงฟีด Instagram ของคุณ แม้ว่าเห็ดร้อนๆ ที่นึ่งร้อนๆ อาจฟังดูไม่น่าดึงดูดนัก แต่การผสมผสานของถั่วที่ไม่เหมือนใครนี้ชนะใจคอกาแฟ

ทำไมกาแฟเห็ดถึงมีมนต์ขลัง? มันไม่ได้รสชาติแปลกอย่างที่คุณคาดหวัง – และเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น มันอาจจะดีกว่าสำหรับคุณมากกว่ากาแฟดำธรรมดาสักถ้วย ค้นพบว่ากาแฟเห็ดนั้นอร่อยแค่ไหน และคุณจะทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรยามเช้าได้อย่างไร

กาแฟเห็ดคืออะไร

ไม่ต้องกังวล เครื่องดื่มนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มเห็ดทั้งตัวลงในลาเต้ยามเช้าของคุณ ละเอียดกว่าเยอะ

กาแฟเห็ดทำจาก เห็ดสมุนไพร ไม่ใช่เห็ดสำหรับทำอาหาร เห็ดหลินจือ ชากา ถั่งเช่า สิงโต และเห็ดหางไก่งวง ล้วนเป็นทางเลือกยอดนิยม จากนั้นนำสารสกัดจากเห็ดหรือผงบดละเอียดที่ทำจากเห็ดแห้งมาใส่ในเมล็ดกาแฟทั่วไปหรือกาแฟสำเร็จรูป

เป้าหมายไม่ใช่เพื่อเปลี่ยนเครื่องดื่มคาเฟอีนที่คุณชื่นชอบให้เป็นสิ่งใหม่ การรวมเชื้อราที่เป็นประโยชน์บางอย่างไว้ในกากกาแฟเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ด้วยเหตุนี้ กาแฟผสมเห็ดกับกาแฟจึงให้คาเฟอีนน้อยกว่าโจหนึ่งถ้วยโดยเฉลี่ยของคุณ เห็ดที่เติมเข้าไปไม่มีคาเฟอีน จึงช่วยลดปริมาณรวมได้มากถึงครึ่งหนึ่ง นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน เนื่องจากการผสมอาจช่วยลดผลข้างเคียง เช่น อัตราการเต้นของหัวใจอย่างรวดเร็วหรือปวดท้อง

กังวลเรื่องรสชาติ? แม้ว่าเห็ดมักจะมีรสชาติเหมือนดิน แต่จริงๆ แล้วพวกมันไม่ได้มีลักษณะที่โดดเด่นเมื่อผสมกับถั่วแบบดั้งเดิม กาแฟเห็ดมีรสชาติค่อนข้างคล้ายกับกาแฟดำทั่วไป ดังนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง

กาแฟเห็ดอาจมีประโยชน์มากกว่ากาแฟแบบดั้งเดิม

เหตุผลสำคัญประการหนึ่งที่ทำให้กาแฟที่อุดมด้วยเชื้อรานี้ถูกเลิกใช้คือประโยชน์ต่อสุขภาพโดยอ้างว่า ในขณะที่กาแฟเก่า ๆ หนึ่งแก้วเหมาะสำหรับ การลดน้ำหนัก, ความเสี่ยง ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด และ เผาผลาญไขมัน เห็ดนานาพันธุ์มีมากขึ้นเพื่อ เสนอ.

บางส่วนของ การเรียกร้องด้านสุขภาพ กาแฟเห็ดรอบ ๆ มีคุณสมบัติในการลดความเครียด เพิ่มภูมิคุ้มกัน เพิ่มความจำ และแม้กระทั่งลดการอักเสบ และเห็ดสมุนไพรอย่างเห็ดที่ผสมกับเมล็ดกาแฟทั่วไปก็มีประวัติการใช้ในการแพทย์แผนจีนมาอย่างยาวนาน

สารสกัดและสารประกอบบางชนิดในกาแฟเห็ดเป็นสารดัดแปลง ซึ่งมีอยู่ในเห็ดสมุนไพร Adaptogens, การวิจัยแนะนำ เป็นความเครียด – ตัวปรับเปลี่ยนการตอบสนองที่สามารถเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดได้

และแม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษาวิจัยเฉพาะเจาะจงที่ตรวจสอบประโยชน์ของกาแฟเห็ด แต่ก็มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ดสมุนไพร งานวิจัยแนะนำ ว่าเห็ดหางไก่งวง สามารถแสดงคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ความหลากหลายนี้ อาจมีศักยภาพ เพื่อป้องกันมะเร็ง เห็ด Chaga ได้แสดงหลักฐานของ การยับยั้งเซลล์ รับผิดชอบต่อการแพ้อาหารบางชนิด และอาจมีโอกาส ต่อสู้กับแผลเปื่อย.

โดยทั่วไป เห็ดก็เช่นกัน มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถลดการอักเสบและส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน และกาแฟเห็ดจะช่วยให้คุณมีวิธีง่ายๆ ในการใช้ส่วนผสมที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารประจำวันของคุณ

หาง่ายและชงง่าย

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้น กาแฟเห็ดจึงหาได้ง่าย คุณสามารถเลือกซื้อสินค้าออนไลน์ ตรวจสอบชั้นวางของร้านขายของชำที่คุณชื่นชอบ หรือแม้กระทั่งให้จัดส่งโดยบริการจัดส่งของชำในท้องถิ่น

สงสัยว่าจะทำถ้วยอย่างไรเมื่อกาแฟอยู่ในมือคุณ? กาแฟเห็ดมีให้ในเกือบทุกตัวเลือกการต้ม ตั้งแต่แพ็คเก็ตสำเร็จรูปไปจนถึงถุงบด ไปจนถึงฝักแบบเสิร์ฟเดี่ยว ไม่ว่าคุณจะชอบชงกาแฟตอนเช้าแบบไหน คุณสามารถหาเห็ดปั่นได้ คุณยังสามารถใช้พื้นดินเพื่อสร้างส่วนผสมที่พิเศษกว่ากาแฟดำ เช่น ลาเต้

หนึ่งในผู้สร้างกาแฟเห็ดที่เราชื่นชอบคือ Four Sigmatic. ส่วนผสมของแบรนด์นี้เป็นที่ชื่นชอบของรางวัล Clean Choice และคุณจะพบตัวเลือกมากมาย เช่น กาแฟเห็ดสำเร็จรูป กาแฟเห็ดกับโปรไบโอติก และพันธุ์ดัดแปลงแบบบด

ลองกาแฟแบบนี้สิ! คุณสามารถค้นพบประโยชน์อื่นๆ ของเห็ดสมุนไพรในรูปแบบใดก็ได้โดยอ่านบทความเหล่านี้:

3 วิธีในการปรุงอาหารด้วย เห็ดดัดแปลงพันธุกรรม

ลองไหม สำรวจทันตกรรมองค์รวม + เห็ดสมุนไพร

Back to top button