วิถีชีวิต (lifestyle)

ทำไมเราจึงต้องการวิตามินดีมากขึ้น

Image: iStock

หากคุณติดตามข่าวสุขภาพในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา โอกาสที่คุณจะเคยได้ยินว่าคุณควรเสริมวิตามินดี อย่างน้อยก็ตลอดฤดูหนาว เนื่องจากวิตามินดีผลิตโดยการกระทำของแสงแดดบนผิวของเรา ดังนั้นในฤดูหนาวที่มืดและหนาวเย็นของสหราชอาณาจักร จึงเป็นเรื่องยากสำหรับเราที่จะผลิตในปริมาณที่เพียงพอ แต่ทำไมวิตามินดีจึงมีความสำคัญและเราสามารถเสริมด้วยอาหารเพียงอย่างเดียวได้หรือไม่?

วิตามินดีคืออะไร

วิตามินดีเป็นฮอร์โมนที่ผลิตขึ้นจริง โดยร่างกาย มันถูกตั้งชื่อโดยไม่ได้ตั้งใจหลังจากที่สังเกตเห็นว่าโรคกระดูกอ่อนสามารถรักษาได้ด้วยน้ำมันตับปลาซึ่งอุดมไปด้วยวิตามิน Rickets ถูกกำจัดให้หมดไปในช่วงกลาง – 20th ศตวรรษที่ หลังจากที่รัฐบาลทุ่มเงินมหาศาลไปกับวิตามินดี แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โรคกระดูกอ่อนได้ กลับมาเพิ่มขึ้นเนื่องจากระดับการขาดวิตามินดีของเราเพิ่มขึ้น

ในขณะที่วิตามินดีพบได้ในอาหารบางชนิด เช่น ปลามัน นม และไข่ รอบๆ 90 ร้อยละของอุปทานของเรามาจากแสงแดด – ผิวของเราสร้างวิตามินดีเมื่อได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตบี ( UVB) รังสี

ประโยชน์ของวิตามินดีคืออะไร

วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อที่ดี แต่จากหลักฐานที่เพิ่มขึ้นพบว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนได้ เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันโรคภูมิแพ้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน European Journal of Clinical Nutrition พบว่าระดับวิตามินดีในเลือดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าสามารถเพิ่มอายุขัยเฉลี่ยของโลกได้สองปี

ทำไมไม่ เราได้รับวิตามินดีเพียงพอหรือไม่

รอบๆ 50-60% ของประชากรอังกฤษขาดวิตามินดี การเพิ่มความตระหนักเรื่องความปลอดภัยจากแสงแดด – พวกเราจำนวนมากขึ้นใช้ครีมกันแดด – ฤดูหนาวที่ยาวนานและแสงแดดในฤดูร้อนที่ไม่ดี ล้วนหมายความว่าเราไม่ได้ ผลิตวิตามินที่สำคัญเพียงพอ เรายังใช้เวลาอยู่ในบ้านมากขึ้นกว่าเดิม ซึ่งทำให้ยากขึ้นสำหรับเราที่จะบรรลุระดับที่เพียงพอ

ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคมในสหราชอาณาจักร แกนโลกเอียงออกจากดวงอาทิตย์ รังสี UVB จะส่งมาหาเราไม่เพียงพอเพื่อผลิตวิตามิน ง. บางกลุ่มมีความเสี่ยงต่อความบกพร่องมากกว่า คนสูงอายุหรือถูกกักบริเวณบ้าน ผิวคล้ำ ผู้หญิงกำลัง กำลังตั้งครรภ์ หรือกำลังให้นมบุตร ผู้ที่ปกปิดผิวและผู้ที่รับประทานอาหารไม่ดีอาจขาดวิตามินดีได้

ฉันต้องการวิตามินดีเท่าใดต่อวัน

ใน 2016, สาธารณสุขอังกฤษออกแนวทางใหม่ เกี่ยวกับวิตามินดีแนะนำการบริโภคอาหารประจำวันของ 10µg. ตามคำแนะนำนี้ ประชากรในสหราชอาณาจักรส่วนใหญ่ควรได้รับในปริมาณที่เพียงพอตลอดฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ผ่านการรับประทานอาหารและแสงแดด อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างยากที่จะบรรลุ ไมโครกรัมของวิตามินดีผ่านการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว เราจึงควรพิจารณาการรับประทานอาหารเสริมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

วิธีได้รับมากขึ้น วิตามินดี

ในฤดูร้อน ใช้จ่ายประมาณ นาทีที่ออกไปข้างนอกโดยไม่ทาครีมกันแดด (หรือก่อนที่คุณจะรู้ว่าผิวเริ่มไหม้) น่าจะเพียงพอเพื่อให้ได้รับวิตามินดีในระดับที่เพียงพอ .

คุณยังสามารถลองเพิ่มอาหารวิตามินดีเหล่านี้ในอาหารของคุณ:

น้ำมันปลา เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรล

  • ไข่และนม
  • อาหารเสริม เช่น สเปรด โยเกิร์ต และซีเรียล
  • เต้าหู้และซีเรียลโฮลเกรนก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
  • สูตรสำหรับทารกเสริมด้วยวิตามินดีตามกฎหมาย

    และในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นให้ทาน อาหารเสริมวิตามินดี ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นแบบเม็ดหรือแบบสเปรย์ ซึ่งส่งวิตามินที่สำคัญใต้ลิ้นของคุณและส่งตรงเข้าสู่กระแสเลือด ลำธาร. เลือกซื้ออาหารเสริมวิตามิน D3 ซึ่งเป็นรูปแบบเดียวกับที่ร่างกายผลิตได้ แทนที่จะเป็น D2 สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับอาหารเสริมวิตามินดีจากแพทย์ประจำตัวได้

      16775 หน้าแรก
    • ไลฟ์สไตล์

    Back to top button