วิถีชีวิต (lifestyle)

ย่างผักฤดูหนาวและ quinoa พระพุทธเจ้าชาม

ชามผักแสนอร่อยนี้รวมอาหารโปรดบางส่วนของเราไว้ที่ ดีต่อสุขภาพ : ผักที่มีประโยชน์ ตามฤดูกาล คีนัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และ ถั่วลิสง เนย.

มันเทศ เต็มไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แปลงเป็นวิตามินเอเมื่อบริโภคเข้าไป และเชื่อมโยงกับการทำงานขององค์ความรู้ที่ดีขึ้นและสุขภาพผิวที่ดี กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยวิตามินซี ที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ในขณะที่แครอทมีวิตามินเค ซึ่งจำเป็นสำหรับเลือดที่แข็งแรง อะโวคาโดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับเนยถั่วที่อุดมด้วยโปรตีน และทั้งชามมีไฟเบอร์สูง กินนี่สิ ไม่ผิดแน่

เสิร์ฟ 2

มันเทศขนาดเล็ก 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ดอกกะหล่ำจำนวนหนึ่งกำมือ ประมาณ 150g
1 แครอท, ปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่นขนาด 2 ซม.
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
95NS quinoa
1 อะโวคาโด
4 brussel sprouts
1tbsp เมล็ดฟักทอง

สำหรับน้ำสลัด:
½ กระเทียมกลีบ ขูด
ขิง ½ ซม. ขูด
½ ช้อนชา มิโซะวาง
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนชา
1tbsp เมอริเดียนเนยถั่วพร้อมเมล็ดพืช

1 อุ่นเตาอบไว้ที่ 200ค/180C พัดลม. ใส่มันเทศ กะหล่ำดอก และแครอทลงในถาดสำหรับย่างขนาดใหญ่ ผัดกับน้ำมันและปรุงรสให้ดี ย่างในเตาร้อนสำหรับ นาที เขย่าถาดครึ่งทางเพื่อสับผัก

2 ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้ใส่ quinoa ในกระทะด้วย ความลึกของน้ำสองเท่า นำไปต้มและเคี่ยวสำหรับ 10 นาที. เมื่อควินัวสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำที่เหลือ

3 ทำน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนจนเนียน

4 ฝานอะโวคาโด หั่นถั่วงอกให้ละเอียดแล้วปิ้งฟักทอง เมล็ดในกระทะแห้ง.

5 ในชามลึกขนาดใหญ่สองใบ สร้างจานในส่วน ซ้อนผักย่างด้านใดด้านหนึ่งแล้วใส่กอง quinoa อะโวคาโดบางชิ้นและกองถั่วงอก โรยเมล็ดที่คั่วแล้วราดด้วยน้ำสลัด

หมายเหตุ: หากต้องการลดเวลาทำกิจกรรม ให้ใช้คีนัวไมโครเวฟหนึ่งห่อแทนการปรุงอาหารจากวัตถุดิบ มันจะใช้เวลามากกว่า 1 นาที 15.

Veggie buddha bowl recipe from Meridian

  • หน้าแรก
  • Lifestyle

Back to top button