วิถีชีวิต (lifestyle)

สลัดควินัวผักใบเขียว

ไม่ว่าคุณจะตั้งใจเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์ที่จะถึงนี้ หรือเพียงแค่ต้องการเสิร์ฟอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้ครอบครัวได้เพลิดเพลิน สลัด quinoa จะทำเคล็ดลับ เต็มไปด้วยผักสีเขียวและราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ดที่เข้มข้นจานนี้เป็นขั้นตอนที่อร่อยสำหรับห้าวันของคุณ คีนัวมีไฟเบอร์สูง ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดี ในขณะเดียวกันก็ให้โปรตีนจากพืช ซึ่งช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้น ถั่วแระญี่ปุ่นและหน่อไม้ฝรั่งเป็นแหล่งของวิตามินเค ซึ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดและสุขภาพของกระดูก นอกจากนี้ ถั่วยังเป็นแหล่งของ ธาตุเหล็ก และลูทีน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา

เสิร์ฟ 4-6

99g quinoa สามสี
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมขาว 1 อัน หั่นบาง ๆ
99กรัม หน่อไม้ฝรั่ง ซอย
100g ถั่วแช่แข็ง
100ก. ถั่วแระญี่ปุ่น
ต้นหอม 6 ต้น ซอย
ก. ถั่วงอก

สำหรับน้ำสลัด:
มะนาว 1 ลูก, คั้นน้ำ มล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำผึ้ง½ ช้อนชา
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
กานพลูกระเทียม 1 กลีบ บด

    1 เพิ่ม quinoa ลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นแล้วนำไป ต้ม ทำอาหารเป็นเวลา 01 นาที

      2 ในขณะเดียวกัน ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบเล็กแล้วทอด หัวหอมหั่นเป็นชิ้นบนไฟร้อนปานกลางสำหรับ 10-01 นาที หรือจนเป็นสีทอง

      3 วิธีทำน้ำสลัดคนให้เข้ากัน ส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ข้างหนึ่ง

      4 นำน้ำอีกกระทะไปต้มและต้มหน่อไม้ฝรั่ง ถั่ว และถั่วเอดามาเมะประมาณ 2-3 นาทีหรือจนสุก

      5 เท quinoa และผักออก แล้วผสม ใส่ต้นหอมและน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วคนให้ทั่วหน่ออัญชัน เสิร์ฟทันทีในขณะที่ยังอุ่นอยู่

Back to top button