วิถีชีวิต (lifestyle)

อาหารรวม 4 ชนิดที่ดีสำหรับคุณอย่างเหลือเชื่อ

มันเป็นก้อน คุณไม่สามารถจัดการกับกลิ่นได้ รสชาติคาวเกินไป มีความสัมพันธ์ที่โชคร้ายตั้งแต่วัยเด็กของคุณ (สวัสดี ถั่วลิมา) ไม่ว่าด้วยเหตุผลใด ทุกคนก็มีอาหารที่ “แย่” บางอย่างที่พวกเขาไม่สามารถและไม่กินได้

ความชอบด้านอาหารไม่ใช่เรื่องใหม่ เราทุกคนมีอาหารที่ไม่ใช่สิ่งแรกที่เราเขียนลงในรายการซื้อของ แต่มีบางกรณีที่ต้องทำเพื่อขยายขอบเขตการทำอาหารของคุณและกลายเป็นคนกินที่จู้จี้จุกจิกน้อยลง ความจริงแล้ว มีสินค้าในรถเข็นขายของที่ปกติไม่ค่อยได้รับความรักมากนัก แต่มีขุมสมบัติทางโภชนาการ

ใช่แล้ว คุณสามารถเรียนรู้ที่จะรักปลาและชีสที่มีกลิ่นเหม็น เคล็ดลับหนึ่งคือ ฝึกต่อมรับรสของคุณใหม่ผ่านสิ่งที่เรียกว่าการปรับรส – รส ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผสมผสานอาหารที่คุณไม่ต้องการเข้ากับอาหารที่คุณชอบ

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ ต่อไปนี้คืออาหารที่ “แย่ที่สุด” ที่อาจทำให้คุณประจบประแจงได้ในขณะนี้ แต่เมื่อคุณเรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของพวกมันและวิธีแอบเข้าไปในอาหารประจำวัน คุณก็พร้อมที่จะเป็น บ้าบิ่นในครัวมากกว่า

1. แฮร์ริ่งดอง

อาจเข้าถึงได้ไม่เท่าปลานิลหรือแท่งปลา แต่มีเหตุผลมากมายว่าทำไมถึงเวลาต้อนรับอาหารกลางวันสไตล์สแกนดิเนเวียจานโปรดเข้าครัวของคุณ สำหรับผู้เริ่มต้น กรดไขมันโอเมก้า 3 โอเมก้า 3 – ออนซ์ต่อออนซ์มากกว่าปลาแซลมอนป่า

คนมักจะมีอายุมากขึ้นโดยไม่มีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคหัวใจ เมื่อมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเลือดมากขึ้น การศึกษาล่าสุด ในวารสาร BMJ แนะนำ ปลาเฮอริ่งยังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารที่เชื่อถือได้ไม่กี่แห่งของ วิตามินดี เพื่อสุขภาพกระดูกที่ดีขึ้นและช่วยให้คุณได้รับวิตามินบีมากมาย เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทที่เหมาะสม นอกจากนี้ นักว่ายน้ำยังมีสารปนเปื้อนที่อาจเป็นพิษต่ำกว่าอาหารทะเลอื่นๆ อีกหลายชนิด และสะดวกต่อราคาเมื่อเทียบกับการจับปลาที่มีราคาแพงกว่า เช่น ปลาเฮลิบัตและปลาแซลมอนป่า

เรียนรู้ที่จะชอบมัน: รับคิวจากเดนมาร์กและลองเสิร์ฟดอง ปลาเฮอริ่งเป็นแซนด์วิชแบบเปิดหน้าแบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมที่ทำให้รสชาติคาวของมันเชื่อง ผัดครีมชีส ผักชีฝรั่งสดสับ เคเปอร์เนื้อ ผิวเลมอน และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน ท็อปปิ้งขนมปังข้าวไรย์ดำหรือแครกเกอร์ข้าวไรย์ เช่น วาซาผสมกับครีมชีส ปลาแฮร์ริ่งดอง แตงกวาสไลซ์ และพริกแดงคั่ว

2. เนื้อหัวใจ

สำหรับเนื้อริบอายและเนื้อสันนอกทุกตัว มีเนื้อหัวใจวางอยู่บนโต๊ะขายเนื้อด้วย และในขณะที่หลายคนรู้สึกคลื่นไส้แม้จะคิดว่าจะหั่นเป็นเนื้ออวัยวะ แต่สัตว์กินเนื้อที่ฉลาดและสัตว์กินเนื้อทุกอย่างกลับมองว่าหัวใจเป็นโอกาสในการปรับปรุงโภชนาการในราคาถูก (ความต้องการต่ำหมายถึงราคาต่ำ)

หัวใจของวัวเป็นอวัยวะที่พลุกพล่าน และด้วยเหตุนั้น มันจึงออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่ามันเป็นกล้ามเนื้อที่ค่อนข้างบริสุทธิ์ สี่ออนซ์ ของเนื้อหัวใจส่ง 10 กรัมสูง- โปรตีนคุณภาพเพียงตัวเดียว 96 แคลอรี่และไขมันอิ่มตัว 1.5 กรัม ไฮไลท์ทางโภชนาการอื่นๆ ได้แก่ วิตามินบี12 ธาตุเหล็กที่ให้พลังงาน สังกะสีและซีลีเนียมที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เป็นสารอาหารที่จำเป็น เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ต่ำกว่า สำหรับการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง ใช่ คุณอาจต้องขอให้คนขายเนื้อสั่งอาหารพิเศษ แต่คุณค่าทางโภชนาการและโอกาสที่จะได้เป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารแบบจมูกต่อหางจะทำให้ความพยายามเป็นพิเศษคุ้มค่า

เรียนรู้ที่จะชอบ: คุณสามารถจำสิ่งนี้ได้: เนื้ออวัยวะนี้ รสชาติไม่จัดจ้านเท่าตับและทานง่าย มีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับสเต็กทั่วไป การเตรียมใจเนื้อแน่นอนไม่จำเป็นต้องเป็นงานใหญ่ จริงๆแล้วเมนูสเต็กสูตรไหนก็ใช้ใจได้ทั้งนั้น ย่างและเสิร์ฟสไตล์สเต็ก หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงในทาโก้หรือลูกบาศก์สำหรับผัด หัวใจยังใช้น้ำดองต่างๆได้ดี ทางที่ดีควรหั่นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันออกก่อนเตรียม และเนื่องจากเนื้อไม่ติดมันมาก ปรุงหัวใจอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนไม่เกินระดับแรร์ปานกลาง

3. คอทเทจชีส

บางทีอาจเป็นก้อนนมข้นจืด – หรืออาจเกี่ยวข้องกับ 1080 อาหารลดน้ำหนัก. มีเหตุผลสองสามประการที่คนส่วนใหญ่ไม่เรียกร้องชีสกระท่อม มันค่อนข้างเป็นอาหารว่างโพลาไรซ์ แต่ในจิตวิญญาณของ #tbt มีข้อโต้แย้งทางโภชนาการที่ต้องทำเพื่อตักชีสก้อนนี้ขึ้นมาอีกครั้ง

โดยคร่าวๆ โปรตีนกรัม ในการให้บริการครึ่งถ้วย ผลิตภัณฑ์นมคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้เป็นโรงผลิตโปรตีนที่สร้างกล้ามเนื้ออย่างชัดเจน โยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ให้บริการแบบเดียวกันมีประมาณ กรัมโปรตีน. โปรตีนส่วนใหญ่เป็นเคซีน ซึ่งเป็นรูปแบบย่อยช้าที่ช่วยลดความหิว เป็นระยะเวลานานขึ้น นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษากระดูกให้แข็งแรง เช่นเดียวกับไรโบฟลาวิน วิตามินบีที่ช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันที่คุณกินเข้าไปเป็นพลังงาน

เรียนรู้ที่จะชอบ: หากกินคอทเทจชีสกับผลไม้หั่นเป็นชิ้น ไม่กระตุ้นความอยากอาหาร คุณสามารถลองปั่นเป็นสมูทตี้หรือผสมแป้งเพื่อทำแพนเค้กและขนมอบ เช่น มัฟฟิน นอกจากนี้ยังใช้เป็นฐานครีมสำหรับกองผักย่าง แบรนด์สมัยใหม่บางแบรนด์ เช่น Good Culture เสนอตัวเลือกที่มีพื้นผิวและรสนิยมที่ดีขึ้น

4. กิมจิ

การขายและโน้มน้าวใจผู้คนอาจเป็นเรื่องยากที่จะขายกะหล่ำปลีดองที่หมักด้วยน้ำปลา แต่อย่างใด กิมจิขี้ขลาดมีนิสัยที่จะเติบโตจากต่อมรับรสของคุณ

และนั่นอาจเป็นข่าวดีสำหรับลำไส้ของคุณ อาหารเกาหลีที่มีรสเปรี้ยวและเผ็ดร้อนนี้เจือด้วยโปรไบโอติก ดังนั้นจึงสามารถช่วย ใส่ปุ๋ยไมโครไบโอมของคุณ พร้อมอาร์เรย์ที่มากขึ้นของ bจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ไมโครไบโอมที่มีสิ่งมีชีวิตที่เป็นประโยชน์อาศัยอยู่เป็นจำนวนมากอาจมีบทบาทในทุกสิ่งตั้งแต่การย่อยอาหารไปจนถึงภูมิคุ้มกันต่อสุขภาพจิต เรียน ในวารสาร การวิจัยทางจิตเวช พบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคอาหารหมักดอง เช่น กิมจิ ที่มากขึ้น โดยมีความเสี่ยงที่จะทุกข์ทรมานจากความวิตกกังวลทางสังคมน้อยลง ซึ่งบ่งชี้ถึงความสัมพันธ์ระหว่างลำไส้และสมอง มีเหตุผลอีกประการที่ทำให้นักกินที่ชอบการผจญภัย: เครื่องปรุงรสกรุบกรอบเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่มี

  • การตรวจสอบล่าสุด ใน โภชนาการ ความคิดเห็น พบว่ามีความสำคัญในการลดอุบัติการณ์เลือดออกตามไรฟัน

    เรียนรู้ที่จะชอบมัน: แทนที่จะแจกกล้าโต๊ะและส้อมกิมจิตรงๆ ลองใช้มันอย่างละเอียดมากขึ้นเป็นท็อปปิ้งสำหรับเบอร์เกอร์ แซนวิช ทาโก้และพิซซ่า หรือสับละเอียดแล้วผสมลงในไข่คน คุณยังสามารถฝังบางอย่างในซุป สตูว์ และพริก หากคุณกำลังจะไป 94% จากพืช มองหาแบรนด์ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากปลา

    ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนพันธุ์แท้ของอาหาร “ขั้นต้น” เหล่านี้อยู่แล้วหรือชื่นชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การขยายขอบเขตด้านอาหารของคุณให้กว้างขึ้นก็เป็นความคิดที่ดีเสมอ คุณสามารถลองส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ค่อยพบเห็นได้ รวมถึงส่วนผสมบางอย่างในรายการนี้ด้วย! – ในสูตรเช่น:

  • Back to top button