วิถีชีวิต (lifestyle)

เค้กโพเลนต้าพีชเป็นของหวานช่วงปลายฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ

คริสติน: มีบางอย่างที่ทั้งจำเป็นและยอดเยี่ยมเกี่ยวกับสูตรที่คุณสามารถเคาะร่วมกับรายการเตรียมอาหารสองสามอย่างและอะไรก็ตามที่ค่อยๆ นิ่มลงในชามผลไม้ของคุณ ฉันแนะนำลูกพีชสำหรับสูตรนี้ แต่คุณก็ควรทำเช่นกันเพื่อช่วยแอปเปิ้ลลูกแพร์หรือลูกพลัมที่ดูเศร้า เนื่องจากเค้กนี้มีอัตราส่วนผลไม้ต่อเค้กสูง มันจึงทำให้เค้กสองชิ้น (!) ดังนั้นคุณสามารถมอบหนึ่งชิ้นให้เพื่อนบ้านและทำให้ดูเหมือนอยู่ด้วยกันจริงๆ หรือจะห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น และตรึงไว้ (ดูเพิ่มเติมที่: สูตรดอกกะหล่ำคั่วนี้เป็นเครื่องโชว์) เค้กลูกพีชโพเลนต้า ทำเค้กกลม 2 ชิ้น (9 นิ้ว/1.5 ลิตร) ส่วนผสม ½ ถ้วย (125 มล. ) แป้งข้าวโพดบดปานกลาง 1½ ถ้วย (375 มล.) แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา (5 มล.) เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (5 มล.) เกลือ 1 ถ้วย (250 mL) น้ำตาลทราย ½ ถ้วย (125 mL) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง 3 ฟอง ½ ถ้วย ( 125 มล.) โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันเต็ม ¼ ถ้วย (20 มล.) น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.) ใบโรสแมรี่สดสับ หรือน้ำมันหอมระเหยโรสแมรี่ 3 ถึง 4 หยด (ไม่จำเป็น ดูคำแนะนำ) ลูกพีชสุกปานกลาง 7 ลูก ซอสโยเกิร์ต Mildred's (หน้า 180 ) สำหรับเสิร์ฟ (อุปกรณ์เสริม) คำแนะนำ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (180°C ). จาระบีกระทะเค้กทรงกลม 2 (9 นิ้ว/1.5 ลิตร) วาง cornmeal ลงในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ ในชามขนาดกลาง ตีครีมกับน้ำตาลและเนยจนสีซีดและฟู ตีไข่ทีละครั้ง ในชามขนาดเล็ก ปัดโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก และโรสแมรี่ ถ้าใช้ เพิ่มส่วนผสมแป้งประมาณครึ่งหนึ่งลงในชามด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำตาล ผัดจนเข้ากัน ในชามเดียวกัน ให้เติมส่วนผสมโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งลงในชามเดียวกัน ผัดจนเข้ากัน ทำซ้ำ อย่าผสมมากเกินไป มิฉะนั้นเค้กจะแข็ง แบ่งแป้งเท่า ๆ กันระหว่างถาดเค้กที่เตรียมไว้ ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาเมล็ดออก กดผลไม้โดยคว่ำด้านผิวลงในแป้ง นำเข้าอบ 40 นาที หรือจนขอบเค้กเริ่มดึงออกจากพิมพ์ . ปล่อยให้เย็นในกระทะเป็นเวลา นาที ก่อนถ่ายโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท เสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับซอสโยเกิร์ตของ Mildred (หน้า 180) หากต้องการ เก็บเค้กในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันหรือห่อให้แน่นด้วยพลาสติกแรปและแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน เคล็ดลับ: การใช้น้ำมันหอมระเหยเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเพิ่มรสชาติให้กับสูตร จัดหาน้ำมันออร์แกนิกเกรดอาหารคุณภาพสูง เช่น โรสแมรี่ ส้ม มะนาว และอบเชย และใช้แทนเครื่องเทศหรือความเอร็ดอร่อยทั่วไป ตัดตอนมาจากวิธีการกินด้วยมือเดียว ลิขสิทธิ์ © 2020 โดย Christine Flynn และ Emma Knight ภาพถ่ายโดย Suech และ Beck จัดพิมพ์โดย Penguin Canada สำนักพิมพ์ของ Penguin Random House LLC ทำซ้ำโดยตกลงกับผู้จัดพิมพ์ สงวนลิขสิทธิ์. ต่อไป เติมสีสันมื้อบรันช์ของคุณด้วย chilaquiles

  • Trang chủ
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button