วิถีชีวิต (lifestyle)

เห็ด Chaga: จากป่าสู่แนวหน้าในการป้องกันความเสียหายของ DNA*

Chaga (Inonotus obliquus) เป็นซูเปอร์ฮีโร่ของเห็ดและง่ายต่อการ – ใช้ซุปเปอร์ฟู้ด เชื้อราที่อุดมด้วยสารอาหารนี้ได้รับการเก็บเกี่ยวโดยวัฒนธรรมทางตอนเหนือมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อใช้เป็นชา ยาชูกำลัง และยาเฉพาะที่สำหรับอาการอาหารไม่ย่อย และตอนนี้ วิทยาศาสตร์สมัยใหม่กำลังใช้คุณสมบัติของ Chaga เพื่อให้ สนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระต่อความเสียหายจากอนุมูลอิสระรายวัน*

รากของ Chaga

เห็ดชนิดพิเศษชนิดนี้ พบได้ทั่วไปบนต้นเบิร์ชในป่าทางตอนเหนือหรือทางเหนือในเขตอบอุ่น ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณในประเทศจีน อเมริกาเหนือ และยุโรป การใช้ยาสามารถสืบย้อนไปถึงสมัยโบราณสำหรับการรักษาที่หลากหลาย มีเอกสารการใช้งานจากฮิปโปเครติสเอง บิดาแห่งการแพทย์แผนตะวันตกสมัยใหม่*

คำว่า Chaga มาจากวัฒนธรรม Khanty พื้นเมืองของคนเลี้ยงกวางเรนเดียร์ในไซบีเรียตะวันตกและแปลว่า “เห็ด” ตั้งแต่ต้น thเขา Khanty ดื่มชา Chaga ทุกวันเพื่อรักษาระบบภูมิคุ้มกันและระบบทางเดินอาหารที่แข็งแรง และเพิ่มสุขภาพตับและหัวใจ*

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ Chaga เห็ด Chaga อันเป็นที่เคารพได้รับการศึกษาถึงสารประกอบและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ และรายการของประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์นั้นน่าประทับใจ นี่คือประโยชน์บางส่วนจากหลักฐานของซุปเปอร์สปีชีส์*:

  • เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ Chaga ได้รับการแสดงเพื่อต่อสู้กับอนุมูลอิสระและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เกี่ยวข้องกับความเสียหายของดีเอ็นเอ สารประกอบฟีนอลและพอลิแซ็กคาไรด์ช่วยดับออกซิเจนชนิดปฏิกิริยาได้อย่างมีประสิทธิภาพ งานวิจัยอย่างน้อยหนึ่งชิ้นระบุว่า Chaga อาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ ที่อยู่ภายใต้กล้องจุลทรรศน์
  • ส่งเสริมระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง ผลการวิจัยพบว่าสารสกัดจาก Chaga อาจช่วยปรับการตอบสนองของภูมิคุ้มกันในลำไส้ ช่วยส่งเสริมเซลล์ที่แข็งแรงโดยไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อผิวบอบบางของระบบทางเดินอาหาร
  • สนับสนุนระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ
  • อยู่ในช่วงปกติแล้ว
  • . สารประกอบ Chaga สามารถช่วยในการเผาผลาญและการทำงานของตับอ่อน ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน*
  • มันเป็นตัวควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน Chaga ถือเป็นตัวปรับเปลี่ยนการตอบสนองทางชีวภาพ ซึ่งหมายความว่ามันกระตุ้นเซลล์ภูมิคุ้มกันที่หลากหลาย รวมถึงมาโครฟาจ ลิมโฟไซต์ และเซลล์ NK โดยไม่ต้องลงน้ำและเริ่มทำงานโดยอัตโนมัติ -ภูมิคุ้มกันตอบสนองหรือความเสียหายของเซลล์*
  • Chaga Pasta Salad

    สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ Chaga สถานะซูเปอร์ฮีโร่ของเห็ดนี้มาจากส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา ซึ่งจะเพิ่มขึ้นเมื่อเพาะเห็ดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสูตรเต็มสเปกตรัมที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ให้มองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเชื้อราที่เติบโตอย่างยั่งยืนและมีชีวภาพอย่างสมบูรณ์พร้อมไมซีเลียม*

    ไมซีเลียเป็นส่วนประกอบสำคัญของเห็ดและชุมชนเห็ด เซลล์ไมซีเลียลแพร่กระจายเป็นเครือข่ายของเส้นใยขนาดเล็กในและบนดิน ผ่านท่อนซุงและต้นไม้ หลังจากสร้างรากฐานไมซีเลียมแล้ว เซลล์ต่างๆ จะมุ่งเน้นไปที่การสร้างโครงสร้างที่เราเรียกว่าเห็ด*

    ผลการวิจัยพบว่าแผ่นไมซีเลียมของ Chaga มีสารประกอบที่เหมือนกันหลายอย่างกับ conk (สิ่งที่เห็ดเรียกว่าเมื่อมันเติบโตบนต้นไม้) เทคนิคการเพาะเลี้ยงขั้นสูงสามารถปรับปรุงคุณสมบัติทางยาได้ด้วยการเพิ่มแร่ธาตุและสารตั้งต้นอื่น ๆ ให้กับเห็ดที่ปลูก ตัวอย่างเช่น การวิจัยพบว่า Chaga mycelium ที่เพาะบนข้าวกล้องให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงสุด Inonotus obliquus สารสกัด.*

    บริษัทอาหารเสริมบางแห่งเพาะเห็ดโดยใช้เส้นโลหิตตีบ ซึ่งคล้ายกับเนื้อเยื่อแผลเป็นจากไมซีเลียม แต่รูปแบบที่ย่อยไม่ได้ของเซลล์ที่สำคัญเหล่านี้จะกักเก็บสารอาหาร ทำให้คุณมีสารอาหารทางชีวภาพน้อยลง อย่าลืมมองหาแคปซูล Chaga หรือสารสกัดจากเส้นใย Chaga จากธรรมชาติทั้งหมด และตรวจสอบกับผู้ผลิตเพื่อดูว่าการเพาะปลูกไม่ส่งผลกระทบต่อสายพันธุ์โดยรอบในทางลบ

    *ข้อความเหล่านี้ยังไม่ได้รับการประเมินโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรคใดๆ

    เพิ่มพลังสลัดฤดูร้อนของคุณ

    เพื่อความสร้างสรรค์และความอร่อยของซูเปอร์ฟู้ดแบบไดนามิกนี้ ให้ใส่ผง Chaga ลงในสลัดพาสต้าพร้อมปิกนิกครั้งต่อไปของคุณ

    Chaga Pasta Salad

    CHAGA PASTA SALAD

  • เวลา: นาที | 6 เสิร์ฟ

    2 ช้อนโต๊ะ Host Defense® Chaga Powder

    ออนซ์ โรตีสามสี (หรือพาสต้าที่ชอบ)

    มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ไพน์ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

    พริกหยวก 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

    แตงกวา 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

    1⁄2 หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

    1⁄2 ถ้วยมะกอก Kalamata หั่นบาง ๆ

    เฟต้าชีส 4 ออนซ์

    สำหรับการแต่งกาย:

    อโวคาโดหรือน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง

    น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1⁄4 ถ้วย

    น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

    กระเทียมสับ 2 ช้อนชา

    ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา

    ผักชีฝรั่งสดสับ

    เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

    ทิศทาง

    ขั้นตอนที่ 1: ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนกล่อง ล้างและหั่นผัก.

    ขั้นตอนที่ 2: ในชามขนาดเล็ก เตรียมน้ำสลัด: ผสมส่วนผสม รวมทั้งผง Host Defense® Chaga และพักไว้

    ขั้นตอนที่ 3: ในชามใบใหญ่ ผสมพาสต้า ผัก เฟต้า และน้ำสลัดที่ปรุงสุกแล้ว เสิร์ฟและสนุก!

    Host Defense สร้างขึ้นจากการวิจัยเชิงวิสัยทัศน์ของ Paul Stamets เกี่ยวกับพลังและศักยภาพของเห็ด โดยเฉพาะไมซีเลียมของเห็ด ราก – โครงสร้างคล้ายพบเติบโตใต้พื้นดิน พลังของ Host Defense มาจากการค้นพบว่าไมซีเลียมคือระบบภูมิคุ้มกันของเห็ด

    Back to top button