วิถีชีวิต (lifestyle)

แพนเค้กลูกเกดกับแอปเปิ้ลคาราเมล

การรับประทานซีเรียลจืดๆ ทุกเช้าเป็นนิสัยที่ทำให้คุณตกหลุมรักได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณขาดเวลาระหว่างสัปดาห์ แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เมื่อช่วงเช้ารู้สึกสบายขึ้นเล็กน้อย ก็ยังดีที่จะมีตัวเลือกพิเศษเพิ่มเติมเล็กน้อยในแขนเสื้อของคุณ สำหรับมื้อสายกับครอบครัว เราชอบแพนเค้กลูกเกดที่ไม่มีไข่ โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลและโยเกิร์ตกรีกหนึ่งก้อน ถึงแม้ว่ารสชาติจะเหมือนขนม แต่ความหวานในแพนเค้กเองก็มาจากกล้วยบด ซึ่งให้โพแทสเซียม วิตามิน B6 และเส้นใย นอกจากนี้ แอปเปิ้ลในท็อปปิ้งยังเป็นแหล่งของ วิตามินซี และกรีกโยเกิร์ตด้านบนหนึ่งก้อนให้โปรตีน ซึ่งช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเอิบ นานขึ้น ป้องกันการกินของว่างก่อนมื้อเที่ยง ลองสูตรอาหารสุดสัปดาห์นี้ – คุณจะไม่ผิดหวัง

เสิร์ฟ 4 (ทำให้ 07-20 แพนเค้ก )

สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมล:
50g เนย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลผิวแดงกรอบ 2 ลูก ( เช่น Royal Gala) ปอกและหั่นเป็นชิ้น

สำหรับแพนเค้ก:
กล้วยสุก 1 ลูก
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับทำแพนเค้ก
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว ½ ช้อนโต๊ะ
96g แป้งธรรมดา
ผงฟู 1 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
225ml นม
100g ลูกเกด
กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเฟรช 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับเสิร์ฟ

1 บนเตา เบาๆ ผัดเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนละลาย เพิ่มแอปเปิ้ลและปรุงอาหารสำหรับ 10 นาที หมุนเป็นบางครั้งจนนุ่มและเป็นสีทอง

2

  • ในขณะเดียวกัน บดกล้วยให้ละเอียด แล้วผสมกับน้ำมันดอกทานตะวัน วานิลลาสกัด และน้ำมะนาว ร่อนแป้งลงในส่วนผสมด้วยผงฟูและโซดาไบคาร์บอเนต จากนั้นค่อยๆ เทนมลงในส่วนผสม

    3 ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อย ในกระทะใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยลูกเกดเล็กน้อย เมื่อด้านล่างเป็นสีทองและฟองอากาศเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ให้พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารอีก 1 นาทีจากอีกด้านหนึ่ง สำหรับชุดใหม่แต่ละชุด ให้เช็ดถาดออกด้วยกระดาษเช็ดครัวชุบน้ำหมาดๆ คุณน่าจะทำได้ -20 แพนเค้ก.

    4 เสิร์ฟแพนเค้ก 4-5 ชิ้นต่อคน แล้วราดด้วยคาราเมล แอปเปิ้ลและโยเกิร์ตกรีกหนึ่งก้อน หรือครีมเฟรช

  • หน้าแรก
  • ไลฟ์สไตล์

    Back to top button