วิถีชีวิต (lifestyle)

5 สุดยอดอาหารทอดอากาศ

ยังไม่มี หม้อทอดอากาศ หรือยัง? เครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์นี้ใช้พื้นที่ไม่มาก แต่ใช้งานได้หลากหลาย – และทำอาหารได้อร่อย แม้ว่าการใช้หม้อทอดอากาศเพื่อทำให้อาหารแช่แข็งกรอบขึ้นและสร้างอาหารทอดที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นเรื่องปกติ แต่ก็ยังมีศักยภาพอีกมากมายให้สำรวจ

ลองทำอาหารทอดลมเหล่านี้และใส่สิ่งที่แตกต่างลงในเมนูของคุณ

Mutabbal

การทำครีมมะเขือยาวตะวันออกกลาง mutabbal, ผ่าครึ่งมะเขือยาว ทาน้ำมันมะกอก แล้วปรุงที่อุณหภูมิ 350°F จนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม 15 ถึง นาที. ตักเนื้อออก (ทิ้งหนัง) แล้วผสมกับทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชาในเครื่องปั่น ผสมจนเนียนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและเก็บได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น

โฮลเกรนไฟลนก้นชิป พิต้าชิปโฮลเกรนทอดในอากาศเป็นเมนูที่เหมาะที่สุดสำหรับ mutabbal โฮมเมดของคุณ! หั่นขนมปังพิต้าโฮลวีตเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว คลุกน้ำมันมะกอก za'atar และเกลือเล็กน้อย ทอดในอากาศ 99° F โยนชิปเป็นครั้งคราวด้วยแหนบจนกรอบ 12 ถึง 15 นาที.

อะโวคาโด “มันฝรั่งทอด” อะโวคาโด “มันฝรั่งทอด” ก็เหมือนกวาคาโมเล่และมันฝรั่งทอด แต่ดีกว่า! ตัดอะโวคาโดที่ยังไม่สุกเล็กน้อยเป็นชิ้น 1/2-inch ตักชิ้นเหล่านั้นออกจากผิวหนังแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตี ม้วนเป็นแผ่นแป้งตอร์ติญ่าที่บดละเอียด พ่นให้ทั่วด้วยสเปรย์ทำอาหาร และทอดในอุณหภูมิ 320 องศา ด้านละ 3 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง จิ้มจุ่มร้อน หรือ ศรีราชามาโย.

บวบพาร์เมซานฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์เป็นอาหารทอดยอดนิยม แต่เรามีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า นั่นคือ บวบพาร์เมซานฟรายส์ ตัดบวบขนาดกลางเป็นแท่งขนาด 1/2 นิ้วแล้วม้วนในไข่ที่ตี รวมแป้งอัลมอนด์ 1/4 ถ้วยและพาเมซานชีสขูดฝอยและผงปรุงรสอิตาเลียนและผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา เคลือบบวบในส่วนผสมแป้งอัลมอนด์ หมอกให้ทั่วด้วย สเปรย์ทำอาหารน้ำมันมะกอก และอากาศ ทอดบน 320 °F สำหรับ นาทีพลิกมันฝรั่งทอดครั้งเดียว เสิร์ฟพร้อมมารินาร่าอุ่น ๆ สำหรับจิ้ม

ทากีโต้ไก่ ทากีโตไก่มักจะผัดในกระทะ แต่จะอร่อยกว่าและกรอบกว่าเมื่อปรุงด้วยหม้อทอดอากาศ! ห่อไก่ย่างฉีกจำนวนเล็กน้อย พริกไทยแจ็คชีส และซอสร้อนสองสามหยดในตอร์ตียาข้าวโพด เคลือบด้วยสเปรย์น้ำมันมะกอก และทอดในอากาศที่ 350° สำหรับ 15 นาทีพลิกหนึ่งครั้ง เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดบด หรือ ถั่วบด.

ชิปบีท

บีทชิปส์นั้นอร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้ แต่ราคาประมาณ $5 สำหรับถุงเล็กๆ หนึ่งถุง จึงไม่เหมาะกับทุกงบประมาณ ทำบีทรูทชิปส์ของคุณเองด้วยการหั่นบาง ๆ บีทรูทที่ปอกเปลือกดิบบน

  • เครื่องสไลด์แมนโดลิน เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย ทอดในอากาศเป็นชุดที่ 320°F คนสองครั้งจนกรอบ 10 นาที. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วัน

    เคจัน “ดำคล้ำ” นิ้วปลาดุก

    นิ้วปลาดุก “ดำ” ของเคจุนนั้นเร็วมากและมีไขมันน้อยกว่าปลาผัด ตัดเนื้อปลาดุก 4 ชิ้นเป็นเส้นกว้าง 2 นิ้วแล้วโยนในแป้ง 1/4 ถ้วยผสมกับเครื่องปรุงรส Cajun 1 ช้อนชา ขุดในไข่ที่ตีแล้วม้วนใน panko โฮลวีต 1/2 ถ้วยผสมกับ cornmeal ละเอียด 1/4 ถ้วย สเปรย์ด้วยสเปรย์ทำอาหารน้ำมันมะกอกและทอดอากาศที่ 350°F สำหรับ นาที พลิกด้วยแหนบครึ่งทางของการปรุงอาหาร

    ถั่วชิกพีกรอบ ถั่วชิกพีกระป๋อง (หรือถั่ว garbanzo) จะกรอบอร่อยในหม้อทอดอากาศและเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ เพียงแค่สะเด็ดน้ำและล้าง – ออนซ์กระป๋องของ ถั่ว garbanzo และลูบไล้ให้แห้ง โยนน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสซาอาตาร์ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/4 ช้อนชา ทอดอากาศที่ 320° F กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบประมาณ นาที. เสิร์ฟร้อน.

    กำลังมองหาแรงบันดาลใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับหม้อทอดไร้น้ำมันใช่หรือไม่? เรามีคุณครอบคลุม คุณสามารถใส่สูตรอาหารต่างๆ ลงในหม้อทอดอากาศแทนเตาอบได้ ลองทำสิ่งเหล่านี้เพื่อเริ่มต้น และใส่อาหารทอดอากาศในเมนูในสัปดาห์นี้:

  • นักเก็ตถั่วชิกพีกับ Avonnaise Dip
  • 3 สูตรชิปเพื่อสุขภาพ
  • ไม่ -ไก่ทอดและโคลสลอว์

  • ไก่ฟิงเกอร์และซอสมารินาร่า
  • Back to top button