วิถีชีวิต (lifestyle)

5 ไอเดีย Edamame สด – แหล่งโปรตีนจากพืช

ถั่วแระญี่ปุ่นเป็นอาหารว่างและอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมที่มักจะนึ่งและโรยหน้าด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย แต่มีหลากหลายวิธีในการใช้ถั่วแระญี่ปุ่นมากกว่าที่คุณเห็น ต่อไปนี้คือวิธีคิดใหม่เกี่ยวกับแหล่งโปรตีนที่ประเมินค่าต่ำเกินไปด้วย 5 แนวคิดใหม่ที่น่าสนใจของ edamame

แล้วถั่วแระคืออะไร?

ถั่ว Edamame เป็นถั่วที่ยังไม่สุกเต็มที่ พวกมันมีสีเขียวสดใสและมีสีแตกต่างจากถั่วเหลืองทั่วไปซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีสีน้ำตาลอ่อน ที่ กรัมจากพืช โปรตีนต่อการเสิร์ฟ 1 ถ้วย พวกมันเป็นขุมพลังของโปรตีน แน่นอน ถั่วแระญี่ปุ่นทำขนมอร่อยๆ แต่ยังมีอีกหลายวิธีที่จะใช้ส่วนผสมที่เป็นซุปเปอร์ฟู้ดนี้ได้

คุณสามารถซื้อถั่วแระญี่ปุ่นแบบเปลือกหรือแบบเปิดฝักก็ได้ แต่ไม่ว่าจะซื้อด้วยวิธีใด การซื้อแบบออร์แกนิกก็ควรซื้อแบบออร์แกนิกเสมอ เพื่อไม่ให้ตัวเองสัมผัสกับสารพิษที่เป็นอันตรายหรือสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ).

นี่คือ 5 ไอเดียอัจฉริยะจากถั่วแระญี่ปุ่นที่จะช่วยให้คุณจินตนาการถึงพืชตระกูลถั่วที่อุดมด้วยโปรตีนจากพืชนี้อีกครั้ง:

ถั่วแระญี่ปุ่นกรอบ

ในชามใบใหญ่ โยนถั่วแระญี่ปุ่นที่ปรุงสุกแล้วกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ถัดไป ใส่เครื่องเทศแห้งที่คุณชอบ เช่น กระเทียมและปาปริก้ารมควัน และโรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซานขูดสดหรือกรานาปาดาร์โน ถัดไป โยนถั่วแระญี่ปุ่นที่ทาน้ำมันและปรุงรสแล้วลงบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนชีสละลาย ถ้าไม่กินชีสก็ไม่มีปัญหา ถั่วแระยังใช้ได้ดีกับยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เพราะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ เช่นเดียวกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์และยังให้รสชีสที่ต้องการเหมือนกัน

ลอง:

คั่วถั่วชิกพี

กระเทียมขิง edamame

กระเทียมและขิงเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ทำในสวรรค์สำหรับทุกอย่าง รวมถึงถั่วแระญี่ปุ่นด้วย! ในกระทะขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมสับและขิงและปรุงอาหารประมาณ 30 วินาที ต่อไป ยกลงจากเตา แล้วผัดในซอสทามาริ ซีอิ๊ว หรืออะมิโนมะพร้าว น้ำมันงา และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สุดท้าย โยนถั่วแระญี่ปุ่นที่ปรุงสุกแล้ว (เปลือกหรือฝัก) กับซอสแล้วรับประทาน

ใส่ถั่วแระญี่ปุ่นลงในซอสและเครื่องเคียง

Edamame เป็นซอสที่ไม่ธรรมดาที่เพิ่มสารอาหาร (สวัสดีโปรตีนเพิ่ม!) และสีสัน ไม่ว่าคุณจะทำซอสสำหรับ

ลูกชิ้น , ซอสผัด หรือข้าวธรรมดา คูสคูสหรือควินัว เพียงแค่ผัดถั่วแระญี่ปุ่นที่ปรุงสุกแล้วเสร็จ ได้เลย!

ลอง:

สลัดถั่วฤดูร้อน

ทำ edamame hummus และ guacamole!

ใครบอกว่าคุณทำได้แค่ hummus กับถั่วชิกพี? ใส่ถั่วแระญี่ปุ่น ใช้ถั่วลันเตาที่ปอกเปลือกแล้วแทนถั่วชิกพี ผลที่ได้คือครีมสีเขียวที่สวยงามและลงอินสตาแกรมได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับการทาหรือจุ่มเพื่อสุขภาพ พิจารณาถึงความคล้ายคลึงกันของ edamame สำหรับ guacamole ไม่จำเป็นต้องพิมพ์ guacamole เป็นจุ่มอะโวคาโดเท่านั้น เพียงแค่เปลี่ยนอะโวคาโดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นเพื่อลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อยเม็กซิกันสุดคลาสสิก

ลอง:

ชิชิโตะเปปเปอร์และเอดามาเมะ ม็อกคาโมเล่

เพิ่มความขมให้กับ edamame นึ่งง่ายๆ

อย่าประมาทพลังของเกลือทะเลที่รมควันเพื่อเปลี่ยนโฉมจาน หากวิธีที่คุณชื่นชอบในการเพลิดเพลินกับถั่วแระญี่ปุ่นคือการนึ่ง เคล็ดลับง่ายๆ ของเกลือทะเลรมควันนี้จะยกระดับถั่วแระญี่ปุ่นนึ่งแบบธรรมดาขึ้นไปอีกขั้น! ลองเติมเกลือทะเลรมควันและน้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อยลงในฝักถั่วแระญี่ปุ่นที่นึ่งแล้วได้รสชาติที่หอมหวาน!

แนวคิดเกี่ยวกับ edamame เพิ่มเติม:

ถั่วหวานเผ็ดกับถั่วแระญี่ปุ่นอบแห้ง

Back to top button