วิถีชีวิต (lifestyle)

7 เครื่องมือในครัวที่ขาดไม่ได้

ผู้เช่าคนแรกของการทำอาหาร? ใช้เครื่องมือที่เหมาะสมกับงาน! ในขณะที่ไม่มีใครต้องการลิ้นชักที่เต็มไปด้วยแกดเจ็ตที่พวกเขาจะใช้ปีละครั้ง (เรากำลังมองมาที่คุณ เครื่องตัดกล้วย) มีเครื่องมือในครัวที่ขาดไม่ได้สองสามอย่างซึ่งทำหน้าที่สองหรือสามอย่างและสมควรได้รับตำแหน่งในคลังแสงของคุณ

นี่คือรายการเครื่องมือในครัวของเรา

1. เครื่องลับมีดแบบแมนนวล

คณิตศาสตร์เป็นเรื่องง่าย: มีดทื่ออันตรายกว่ามีดคม ด้วยใบมีดทื่อ คุณจะลำบากในการหั่นอาหาร และจะมีโอกาสลื่นไถลและกรีดตัวเองมากขึ้น และบาดแผลก็จะดูสกปรกมากขึ้น

แม้ว่าเราจะแนะนำให้ลับมีดอย่างมืออาชีพเป็นครั้งคราว แต่การลงทุนซื้อเครื่องลับมีดที่ดีจะช่วยให้มีดของคุณคมได้ทุกวัน มีแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้ามากมาย แต่ด้วยพื้นที่และงบประมาณในใจ เราชอบเครื่องลับเพชรแบบแมนนวลอย่างเช่น เครื่องที่ราคาไม่แพง. ทนทาน ไม่ลื่นไถล และการออกแบบช่อง 3 ช่อง ช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบด้วยมีดเชฟแบบตะวันตก มีดหยัก และใบมีดด้านเดียวสไตล์เอเชียทุกครั้ง

2. เครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็ก

เครื่องเตรียมอาหารเป็นสิ่งที่ต้องมีในครัว แต่คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาเครื่องขนาดเต็มเพื่อใช้งานฟังก์ชันทั้งหมดของตัวเตรียมอาหาร เลือกใช้โมเดลขนาดเล็กและคุณจะประหยัดพื้นที่โดยไม่ต้องเสียสละ

สิ่งที่ไม่สามารถ โปรเซสเซอร์ขนาดไพน์ ทำ? ตั้งแต่ทำขิงบดสำหรับผัดจนถึงวิปปิ้ง chimichurri และสับถั่ว เครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กจะดึงออกจากตู้ได้ง่ายกว่าเครื่องประมวลผลขนาดเต็ม และทำให้การสับและบดส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยเป็นเรื่องง่าย

3. คีมก้างปลา

เราทุกคนควรกินปลามากขึ้น แต่ไม่มีใครสนุกกับการเจอกระดูกปลาขณะกิน คู่ที่ใช้งานง่าย แหนบ จะดึงกระดูกขาออกจากปลาแซลมอนและเนื้อปลาดิบอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำลายเนื้อ คุณจะมีเวลาเตรียมปลาได้ง่ายขึ้นและจะประสบความสำเร็จมากขึ้นในการจับทุกกระดูกเล็กๆ สุดท้าย

คีมก้างปลายังมีประโยชน์ในการดึงเมล็ดมะนาวออกจากน้ำผลไม้ ดึงขนในสัตว์ปีก และถอนขนคิ้ว (ล้อเล่นเกี่ยวกับอันสุดท้าย!)

4. สกิมเมอร์

An skimmer ราคาไม่แพง หรือ “แมงมุม” ที่รู้จักกันในครัวมืออาชีพ โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นตะแกรงละเอียดบนด้ามไม้ไผ่ยาว เป็นเครื่องมือในครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับตกปลาผักและอาหารทะเลจากน้ำเดือด ถ่ายของแข็งออกจากซุปและน้ำซุป และดึงเกี๊ยวและพาสต้าจากของเหลวปรุงอาหาร

คุณสามารถค้นหา skimmers ราคาไม่แพงในตลาดเอเชียและออนไลน์ การออกแบบที่สวยงามและกะทัดรัดทำให้คุณสามารถเก็บไว้ในภาชนะบนเคาน์เตอร์ได้ คุณจะไม่ต้องล่าตะแกรงหรือช้อน slotted ในนาทีสุดท้ายอีกต่อไป!

5. เครื่องปอก Julienne

เรารักเครื่องทำเกลียว แต่สามารถใช้พื้นที่ได้มาก หากคุณไม่มีที่ว่างให้ลองใช้เครื่องปอกขนาดเล็ก julienne peeler ซึ่งคุณจะพบได้ในตลาดเอเชียและร้านขายเครื่องครัว

อุปกรณ์ราคาไม่แพงนี้ดูเหมือนคราดเล็กน้อยบนที่จับที่ปอกผัก และทำให้ผลไม้และผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องกลัวว่าจะหั่นตัวเอง เหมาะสำหรับหัวบีท แครอท ซูกินี มันฝรั่ง หรือแม้แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ส้มตำไทย .

6. Joyce Chen กรรไกรครัวขนาดเล็ก

ขนาดจิ๋วของกรรไกร Joyce Chen Original Unlimited Scissors ทำให้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานต่างๆ เช่น การผ่ากุ้ง (เพียงแค่หนีบหลังกุ้งที่หุ้มเปลือกแล้วล้างเปลือกและเส้นสีดำออกก็เป็นเรื่องง่าย) และการหั่นสมุนไพร เหมาะสำหรับงานตัดในครัวที่ละเอียดอ่อนอื่นๆ ด้วย

คุณสมบัติที่ดีที่สุดของกรรไกรตัวเล็กเหล่านี้คือ? พวกมันเฉียบคมมาหลายปี หาซื้อได้ตามร้านครัวและออนไลน์

7. มีดโกนพร้อมไม้บรรทัด

คนทำขนมปังใช้สิ่งเหล่านี้ เครื่องขูดสแตนเลสแบบแบน เพื่อวัด ตัด และหยิบแป้งจากโต๊ะทำงานจึงได้ชื่อ พวกเขายังเหมาะสำหรับการตักผักออกจากเขียงของคุณและสามารถใช้เพื่องัดแป้งแห้งและเศษขยะอื่น ๆ ออกจากเคาน์เตอร์ พวกเขายังตัดแถบพลังงานแบบโฮมเมดเป็นสี่เหลี่ยมที่เรียบร้อยเพื่อการเสิร์ฟที่สมบูรณ์แบบ

ในขณะที่คุณกำลังซื้อที่ขูดแบบตั้งโต๊ะของคุณเอง ให้เลือกอันที่มีไม้บรรทัดพิมพ์อยู่ วิธีนี้จะช่วยให้คุณตรวจสอบความหนาได้เป็นสองเท่าเมื่อรีดแป้งและวัดผักที่หั่นแล้วเมื่อมีความสำคัญ

หากต้องการทราบเครื่องมือและคำแนะนำในครัวจากผู้เชี่ยวชาญ โปรดดูที่ วิธีการเลือกเขียง และค้นพบ 6 ต้อง -มีเครื่องมือเตรียมผัก.

Back to top button