วิถีชีวิต (lifestyle)

อาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก: วิธีทำให้ง่ายขึ้นอย่างช้าๆ

ไม่มีการปฏิเสธความเร็วที่อาหารวีแก้นถูกถอดออก เมื่อต้นปีนี้ เทสโก้ ซูเปอร์มาร์เก็ตยักษ์ใหญ่มุ่งมั่นที่จะเพิ่มความพยายามในการนำเสนอตัวเลือกจากพืชให้แก่ลูกค้าด้วยการตั้งเป้าหมายเปอร์เซ็นต์ 300 สำหรับการขายที่เป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ เมื่อไม่นานมานี้ งานวิจัยใหม่จาก SWNS Digital เปิดเผยว่า 32 ผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักรหลายล้านคนได้เปลี่ยนนิสัยการกินของพวกเขาในช่วง ล็อกดาวน์ โดย 8 รายเลือกใช้พืชทดแทน การกินจากพืชไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วย ตัวอย่างเช่น หากเราทุกคนเลือกตัวเลือกจากพืช แม้เพียงไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์ ก็สามารถส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อโลกของเรา ด้านล่างนี้ Charlotte Bierens หัวหน้าฝ่ายโภชนาการของ Jimmy Joy ผู้ให้บริการอาหารจากพืชที่ครบถ้วนทางโภชนาการ มาดูสิ่งที่คุณทำได้เพื่อเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักมากขึ้น เริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ เริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงของคุณด้วยการรับประทานอาหารจากพืชหนึ่งมื้อต่อวัน สิ่งนี้จะง่ายกว่าที่จะทำการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่และไม่สมจริงในชั่วข้ามคืน ตัวอย่างเช่น คุณยังสามารถกินซีเรียลส่วนใหญ่ได้เป็นอาหารเช้าที่เน้นพืชเป็นหลัก คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนอาหารด้วยนมที่ไม่ใช่นม การเปลี่ยนแปลงที่ช้ากว่าและการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยจะดีกว่าสำหรับร่างกายของคุณ และทำให้คุณมีความคุ้นเคยมากกว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่และรุนแรงขึ้น เปลี่ยนทัศนคติของคุณ พยายามอย่ามีความคิดที่ว่า “ฉันกินเนื้อสัตว์ไม่ได้” แต่ให้นึกถึงสิ่งมหัศจรรย์ทั้งหมดที่คุณกินได้ และสิ่งเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและโลกใบนี้อย่างไร การให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารจากพืชเป็นเรื่องสำคัญ คุณจะประหลาดใจที่มีทางเลือกมากมาย แต่มีตัวเลือกที่อร่อยมากมาย ในระยะยาว สารทดแทนเหล่านี้จะมีสุขภาพดีขึ้นมากและร่างกายของคุณจะขอบคุณสำหรับสิ่งนี้! วางแผนมื้ออาหารของคุณ การปรับตัวให้เข้ากับสิ่งใหม่ ๆ และการแนะนำตัวเองให้รู้จักกับวิธีการรับประทานอาหารที่แตกต่างออกไปสามารถนำเสนอความท้าทายได้ กุญแจสำคัญในการต่อสู้กับสิ่งนี้คือการวางแผนมื้ออาหารและการวางโครงสร้างให้เข้าที่ หากคุณเตรียมอาหารประจำสัปดาห์ไว้ล่วงหน้า คุณสามารถวางแผนการซื้อของได้ตามนั้น และมีแนวโน้มที่จะยึดติดกับการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักมากกว่าที่จะยอมจำนนต่อความอยากที่จะทำลายมัน! เปลี่ยนนมจากนมเป็นอัลมอนด์หรือข้าวโอ๊ตแทน เราขอแนะนำให้คุณลองใช้วิธีนี้เป็นหนึ่งในการเปลี่ยนแปลงครั้งแรกของคุณ แม้ว่านี่อาจเป็นหนึ่งในการปรับเปลี่ยนครั้งใหญ่ที่สุดของคุณ (โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นนักดื่มชา) แต่ก็มีทางเลือกอื่นที่อร่อยซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่านมจากนม นมอัลมอนด์อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ กะทิเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมเมื่อพูดถึงการปรุงอาหาร และยังมีตัวเลือกอื่นๆ เช่น นมข้าวโอ๊ต นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมเฮเซลนัท และนมถั่วเหลืองด้วย เปลี่ยนเนื้อสัตว์เพื่อเป็นทางเลือกจากพืช อาจต้องใช้เวลาในการปรับตัว แต่เมื่อคุ้นเคยกับเนื้อสัตว์จากพืช คุณจะไม่มีวันหันหลังกลับ! ร่างกายของคุณจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการใช้ชีวิตนี้ และไม่เพียงแต่คุณจะรู้ว่าทางเลือกเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากเพียงใด แต่เนื้อสัตว์จากพืชเหล่านี้สามารถอร่อยได้ด้วย Impossible Burger เป็นอาหารที่เราอยากแนะนำอย่างยิ่ง เพราะได้รับการออกแบบมาให้ดู ลิ้มรส และมีเลือดออกเหมือนเบอร์เกอร์เนื้อ ยกเว้นว่าจะเป็นมังสวิรัติทั้งหมด นอกเหนือจากนั้น Beyond Meat เต้าหู้และเทมเป้เป็นอาหารจากพืชรูปแบบอื่นที่คุณควรพิจารณาลอง ต้องการแรงบันดาลใจในการเริ่มต้น? โชคดีสำหรับคุณ ผู้เชี่ยวชาญที่ Jimmy Joy มีอาหารเช้า อาหารเย็น และสูตรของหวานแสนอร่อยให้คุณลองในช่วงสุดสัปดาห์นี้ ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังเต็มไปด้วยโปรตีนเพื่อช่วยในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและจะทำให้คุณอิ่มนานขึ้น! ส่วนผสมแพนเค้กฟู 88g แป้งข้าวโอ๊ต จิมมี่ จอย วานิลลา เพลนนี่เชค 2 ช้อนโต้ะ ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา 180กรัม ไข่ขาว 4 ช้อนโต๊ะ กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว วิธี ในชามผสมแป้งข้าวโอ๊ต ผงวานิลลา Plenny เชค ผงฟู และอบเชยจนเข้ากัน ใส่ไข่ขาวและกรีกโยเกิร์ตลงในชาม แล้วผสมจนได้ความสม่ำเสมอเหมือนแป้ง ละลายน้ำมันมะพร้าวในกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง เช็ดเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติด เทแป้งลงในกระทะแล้วปรุงแพนเค้กจนเป็นฟองทั่วด้านบนของแพนเค้ก พลิกและปรุงอาหารอีกสองสามนาทีหรือจนสุกทั่ว ปิดแพนเค้กของคุณด้วยกล้วยหั่นบาง ๆ บลูเบอร์รี่ นูเทลล่า น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ หรือช็อคโกแลตชิป สนุก! หัวหอมแดงและถั่วชิกพีเบอร์เกอร์ ส่วนผสม สำหรับเบอร์เกอร์จิมมี่ จอย 4 หรือ 5 ชิ้น ถั่วชิกพีกระป๋อง (400 กรัม) 25g Plenny Shake Active v3.0 หัวหอมแดง 1 ลูก น้ำมะนาวครึ่งลูก กระเทียม 1 กลีบ พริกป่น 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา พริกไทยและเกลือ ขนมปังของคุณ ท็อปปิ้งทางเลือก: ล้อมเบอร์เกอร์ด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก เช่น มะเขือเทศ ผักกาดหอม หัวหอม และซอส วิธี ล้างถั่วชิกพีแล้วล้างออก บดถั่วชิกพีในเครื่องเตรียมอาหาร (เพื่อไม่ให้เนียนสนิท) สับหัวหอมและกระเทียม ผสม g ของ Plenny shake, หัวหอม, กระเทียม, สมุนไพรและน้ำมะนาวลงในถั่วชิกพีบด . ทำเบอร์เกอร์จากส่วนผสมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อให้แข็งแรงขึ้นเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดเบอร์เกอร์ประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เตรียมขนมปังของคุณด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก ส่วนผสมบลูเบอร์รี่มัฟฟิน 95 กรัม แป้งสะกดโฮลเกรน 65g Jimmy Joy Vanilla Plenny Shake กล้วยสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก สารให้ความหวานตามชอบ 2 ช้อนโต๊ะ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) บลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด 1 กำมือ 99มล. นมอัลมอนด์ ผงฟู 1 ช้อนชา ข้าวโอ๊ตธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง วิธี บดกล้วยในชาม ใส่นมอัลมอนด์แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลา Plenny Shake แป้ง น้ำเชื่อม และผงฟู ผัดจนเข้ากันดี แป้งควรจะค่อนข้างหนา เพิ่มผลเบอร์รี่และคนเบา ๆ แบ่งลงในพิมพ์มัฟฟิน คุณสามารถทำมัฟฟินได้ประมาณ 9 ชิ้น โรยข้าวโอ๊ตที่ด้านบนแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ. 25 นาที. ปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ Jimmy Joy นำเสนออาหารจากพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนสำหรับคุณและโลกใบนี้

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button