วิถีชีวิต (lifestyle)

เทรนด์ 5 อันดับแรกสำหรับปี 2021 ที่ประกาศโดย Innova

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของเทรนด์ยอดนิยมสำหรับ 2021 Innova ได้เน้นห้าแนวโน้มที่เราคาดหวังได้ในภาคธุรกิจขนมในปีนี้ แหล่งที่มา การจัดหาและบรรจุภัณฑ์อย่างยั่งยืน ตามการสำรวจผู้บริโภคของ Innova 2020 85% ของผู้บริโภคทั่วโลกระบุว่าตนสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมว่าอาหารของตนมาจากไหน นอกจากนี้ Transparency Triumphs ยังได้รับเลือกให้เป็น Top Trend ซึ่งได้เห็นแบรนด์ 'ยกระดับเกมของพวกเขา' เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีจริยธรรม สิ่งแวดล้อม และสะอาดโดยใช้การเล่าเรื่องที่สร้างสรรค์และมีความหมายเพื่อสื่อสารสิ่งนี้ เมื่อพูดถึงของหวานและของว่าง Innova ระบุว่าแหล่งที่มาของส่วนผสมสำหรับวัตถุดิบ เช่น ถั่ว โกโก้ และน้ำตาลกำลังได้รับการเน้นย้ำมากขึ้นเรื่อยๆ ควบคู่ไปกับการรับรองด้านจริยธรรมและความยั่งยืนของบรรจุภัณฑ์ 2. การปล่อยตัวจากพืช ซึ่งอยู่ใน Innova Market Insights แนวโน้มอันดับต้นๆ เป็นเวลาหลายปี แนวโน้มที่อิงจากพืชมีวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่อง จากข้อมูลของ Innova 2019 จะเห็นการอุทธรณ์ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์จากพืชในภูมิภาคและหมวดหมู่ต่างๆ ผู้บริโภคต้องการรูปแบบใหม่ โปรตีนจากพืชชนิดใหม่ และคาดว่าจะมีระดับความซับซ้อนเพิ่มขึ้นเช่นกัน ในด้านของหวานและของว่าง รสชาติเป็นตัวขับเคลื่อนหลักมาโดยตลอด และการปล่อยตัวจากพืชก็ให้พลังงานแก่ NPD โดยผสมผสานประโยชน์จากธรรมชาติและปราศจากประโยชน์ในพื้นที่ที่กำหนดไว้ เช่น ช็อกโกแลต ของว่างที่อัดแล้ว ถั่ว และของขบเคี้ยว ในขณะที่ยังมีส่วนผสมที่แปลกใหม่หลากหลาย เป็นกัญชาและชบา 3 ที่ปรับแต่งให้พอดี โภชนาการส่วนบุคคลยังคงเป็นที่สนใจ โดยที่ “Tailored to Fit” อ้างว่าเป็นเทรนด์อันดับสามของ Innova สำหรับ 2021 การวิจัยของ Innova แสดงให้เห็นว่า 10% ของผู้บริโภคทั่วโลกได้พบวิธีเพิ่มเติมในการปรับแต่งชีวิตและผลิตภัณฑ์ให้เข้ากับสไตล์ของแต่ละคน ความเชื่อและความต้องการ ซีเรียลและสแน็คบาร์ยังคงพัฒนาบทบาทของพวกเขาต่อไปในฐานะผู้ขนส่งส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ โดยกำหนดเป้าหมายไปยังพื้นที่สำคัญๆ ที่น่าสนใจ รวมถึงประสิทธิภาพและการควบคุมน้ำหนัก เช่นเดียวกับอาหารเฉพาะทาง เช่น วีแกน ออร์แกนิก โปรตีนสูงและคีโต 4. การรับประทานอาหารที่บ้าน เนื่องจากบริการด้านอาหารและการค้าปลีกมีความเหลื่อมล้ำกันมากขึ้น ผู้บริโภคจึงสามารถกินสิ่งที่พวกเขาต้องการได้ เมื่อใดและที่ใดที่พวกเขาต้องการ Innova กล่าว ขณะนี้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์พิเศษจำนวนมากได้โดยตรง ซึ่งก่อนหน้านี้เข้าถึงได้เฉพาะที่ร้านค้าปลีกหรือสถานบันเทิงเท่านั้น New Omnichannel Eating มีหลากหลายรูปแบบทั้งในของหวานและของขบเคี้ยว ซึ่งรวมถึงของว่างสไตล์ภาพยนตร์แบรนด์เนมในบ้าน ตลอดจนของว่างแบรนด์ร้านอาหารที่มีรสชาติและรูปแบบที่หลากหลาย ซึ่งคุ้นเคยอยู่แล้ว แต่ก่อนหน้านี้ไม่มีสำหรับการบริโภคในบ้าน 5. โควิดเพิ่มความต้องการส่วนผสมที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน ใน Tune with Immune เป็นอีกหนึ่งเทรนด์ยอดนิยมของ Innova Market Insights สำหรับ 2021 ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่าภูมิคุ้มกันและสุขภาพกลายเป็นส่วนสำคัญที่สุดของ– ใจของผู้บริโภคที่มีความวิตกกังวลอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับ COVID-19 ยังคงเป็นจุดสนใจหลักสำหรับ 2021 และอื่นๆ จากการสำรวจผู้บริโภคของ Innova 2020 พบว่า 6 ในนั้น ผู้บริโภคทั่วโลกกำลังมองหาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่สนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันของตนมากขึ้น โดยหนึ่งในสามกล่าวว่าความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น 2020 มากกว่า . ส่วนผสมที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันจะมีบทบาทสำคัญสำหรับบันทึกย่อของ Innova ในปีหน้า โดยตระหนักถึงเนื้อหาสารต้านอนุมูลอิสระและประโยชน์ต่อสุขภาพของภูมิคุ้มกันที่อาจเกิดขึ้นจากขนมขบเคี้ยวที่มีดาร์กช็อกโกแลตและซุปเปอร์ฟรุตที่เรียกกันว่าซุปเปอร์ฟรุต ตลอดจนการใช้วิตามินและสังกะสีในลูกอมแข็งและ กัมมี่ วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2019 เวลา 16.00 น. CET/ 10 ใน EST นั้น Lu Ann Williams จะนำเสนอ Top Ten Trends 2019 สำหรับขนมหวานและขนมขบเคี้ยวที่จะส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมในปีหน้าและปีต่อๆ ไป

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button