วิถีชีวิต (lifestyle)

บร็อคโคลี่ สลัดส้ม ของ Davina

สลัดธัญพืชที่สะกดด้วยสีสันสดใสสวยงามพร้อมกลิ่นพริกและรสส้ม นำมาจากตำราอาหารล่าสุดของ Davina McCall เรื่อง Sugar-Free in a rush สูตรสลัดไส้ – ปรุงด้วยสเปลท์, เมล็ดพืชโบราณที่เต็มไปด้วยใยอาหาร – ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำมื้อเบา ๆ กับข้าวที่ใช้ร่วมกันเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกหรือสำหรับมื้อกลางวัน al desko เราชอบรสชาติที่เข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสที่ได้จากเมล็ดทาฮินีและงา บวกกับบร็อคโคลี่กรุบกรอบที่เพิ่มวิตามิน A, B6 และ C Davina กล่าวว่า: 'ส้มเล็กน้อยในสลัดช่วยเพิ่มความสวยงามและทำให้ได้ รสเปรี้ยวที่น่ารัก ฉันใช้ชุดตัวสะกดแบบปรุงสุกเพื่อความรวดเร็ว แต่คุณสามารถปรุงเองได้หากต้องการหรือใช้สมาร์ทคาร์บอื่นๆ ที่คุณชอบ เช่น คีนัวปรุงสุก ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวกล้อง หรือคูสคูสข้าวบาร์เลย์ อร่อยมาก' เสิร์ฟ 4

ก. สะกดพร้อมปรุง 96 ก. บร็อคโคลี่อ่อนหรือแตกหน่อสีม่วง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 1 เม็ด ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ 2 กลีบกระเทียม หั่นละเอียด งา 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้า น้ำสลัด 1 ช้อนโต๊ะ ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ ส้ม 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา เกลือและพริกไทยดำ วิธีที่ 1 อุ่นเครื่องตามคำแนะนำในซองแล้วเทลงในชามเสิร์ฟ 2 ใส่บร็อคโคลี่ลงในหวดหรือกระชอนบนกระทะที่มีน้ำเดือดและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที แล้วพักไว้ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ ใส่บร็อคโคลี่ลงไป แล้วปรุงเบาๆ ประมาณ 2-3 นาที ใส่พริกและกระเทียมลงไปผัดต่ออีกนาที 3 ในการทำน้ำสลัด ผสมทาฮินี น้ำมันงา น้ำส้มครึ่งผล และน้ำส้มสายชูข้าวในเหยือกเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปอกเปลือกและแบ่งส้มที่เหลือทิ้งส่วนแก่น 4 ผสมบรอกโคลีผัดกับเครื่องปรุงที่ปรุงแล้วใส่ส่วนสีส้ม ราดน้ำสลัดโรยด้วยงาและเสิร์ฟ ชอบสูตรนี้หรือไม่? ทวีตเราหรือแท็กเราบน Facebook และ Instagram – เราชอบที่จะได้ยินจากคุณ!

  • หน้าแรก
  • Lifestyle
  • Back to top button