วิถีชีวิต (lifestyle)

นอกเหนือจากลาเต้ทองคำ – 6 วิธีอร่อยในการรับประทานขมิ้น

เมื่อพูดถึงเครื่องเทศที่ช่วยบำรุงสมองและร่างกาย ขมิ้นคือราชา มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย ใช้เป็นทั้งอาหารและยามาเกือบ 96 ปี การเพิ่มขึ้นของอุตุนิยมวิทยาในตะวันตกเมื่อเร็ว ๆ นี้ส่วนใหญ่สามารถให้เครดิตกับลาเต้สีทองซึ่งเป็นวิธีที่รวดเร็วและสะดวกสบายในการบริโภคเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารต้านการอักเสบที่มีศักยภาพในขมิ้นที่ทำให้มีสุขภาพดี อะไรทำให้เคอร์คูมินมีประสิทธิภาพมาก? ในการศึกษาความสามารถของสารประกอบต่างๆ ในการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอก นักวิจัยจาก Department of Experimental Therapeutics ของมหาวิทยาลัยเท็กซัสพบว่าเคอร์คูมินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้เทียบเท่ากับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ ในสมอง เคอร์คูมินสามารถเพิ่มฮอร์โมนที่เรียกว่า neurotrophic factor ที่ได้รับจากสมอง (BDNF) BDNF ที่ลดลงนั้นเชื่อมโยงกับความผิดปกติต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ โรค OCD และโรคจิตเภท การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Geriatric Psychiatry พบว่าการเสริมด้วยขมิ้นชันวันละ 2 ครั้งช่วยเพิ่มความจำและอารมณ์ อาหารที่มีขมิ้นผสมยอดนิยมของ Clean Eating เรารักลาเต้สีทอง – เราได้แบ่งปันสูตร haldi doodh แบบเอเชียใต้ที่ง่ายสุด ๆ ของเรา แต่ถ้าคุณต้องการลองใช้เครื่องเทศที่มีชื่อเสียงในด้านอื่นๆ ลองดูสูตรที่ผสมขมิ้นชันแสนอร่อยเหล่านี้: อาหารเช้า: มัฟฟินแครอทขมิ้น มัฟฟินขนาดเล็กที่น่าดึงดูดเหล่านี้ทำให้เป็นมื้อเช้าหรือของว่างที่ดีที่สุด พวกเขาได้สีที่ร่าเริงจากขมิ้นและยัดไส้ด้วยแครอทหั่นฝอยที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนเพื่อสุขภาพตาที่ดีขึ้นและสารให้ความหวานตามธรรมชาติเช่นมะพร้าวขูดและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล รับสูตรที่นี่ อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำดอกสีทอง ทำให้ฤดูหนาวสดใสขึ้นด้วยซุปสีทองนี้ ที่ซึ่งขมิ้นจะร่วมแสดงกับดอกกะหล่ำดอกกะหล่ำครีม Cauli บรรจุสารอาหารมากมาย เช่น วิตามิน C, K, B6 และอื่นๆ อีกมากมาย ทำให้เป็นส่วนผสมที่เหมาะในครัวที่สะอาด รับสูตรที่นี่ อาหารว่าง: ไข่ปีศาจขมิ้น ไข่ปีศาจเหล่านี้เป็นทุกสิ่งที่อาหารว่างเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบควรเป็น: รวดเร็ว ง่าย อร่อย และเต็มไปด้วยสารอาหาร ไข่เป็นแหล่งพลังงานที่ชื่นชอบ อุดมไปด้วยวิตามินบี เช่น บี (ซึ่งช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางจากเมกะโลบลาสติก) บี2 (ซึ่งร่างกายใช้รักษาพลังงาน อุปทาน) และ B5 (จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดและช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงาน) ในสูตรนี้ เราผสมไข่แดงกับโยเกิร์ต มะนาว ผักชี และขมิ้น รับสูตรที่นี่ อาหารเย็น: แกงกะหรี่ผักโขมสควอช

  • หน้าแรก
  • Lifestyle
  • Back to top button