วิถีชีวิต (lifestyle)

วิธีเปลี่ยนเป็นอาหารมังสวิรัติ

รูปถ่าย: iStock ในขณะที่มังสวิรัติเพิ่งได้รับตราประทับของฮิปสเตอร์ ต้องขอบคุณเทศกาลและตลาดในสหราชอาณาจักรที่คึกคัก ความนิยมที่เพิ่มขึ้น 360 เพิ่มขึ้นเป็นกว่าครึ่ง นับล้านคนในทศวรรษที่ผ่านมา) สามารถรู้สึกได้ถึงแรงสั่นสะเทือนทั่วประเทศ แรงจูงใจในการเปลี่ยนช่วงจากประโยชน์ต่อสุขภาพ (การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอล และโรคเบาหวานประเภท 2) ไปจนถึงสวัสดิภาพสัตว์และเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม เช่น ลดรอยเท้าทางนิเวศวิทยาของคุณ แต่ถ้าคุณสงสัยว่าจะทานวีแก้นด้วยตัวเองอย่างไร หรือเพียงแค่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนม เรามีเคล็ดลับที่จะช่วยคุณได้ การวางแผนเป็นสิ่งสำคัญ การกำจัดเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้หมายถึงชีวิตของการกินสลัดผักกาดหอมอีกต่อไป แต่มันต้องใช้ความคิดบางอย่าง การหาอาหารที่คุณชอบเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาว และตราบใดที่คุณคอยจับตาดูสารอาหารที่คุณนำเข้าสู่ร่างกาย ก็สามารถเป็นเส้นทางที่ดีต่อสุขภาพได้เช่นกัน อ่านเพิ่มเติม: เนื้อฟรี? ให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็น 4 อย่างนี้ ตรวจสอบฉลาก แม้ว่าจะมีอาหารบางอย่างที่เราคิดว่าเป็นมังสวิรัติโดยอัตโนมัติ เช่น ผลไม้ ผัก สมุนไพร ถั่ว และเมล็ดพืช แต่จำนวนที่น่าประหลาดใจไม่ได้มาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์จริงๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบฉลากของอาหารบรรจุหีบห่อทั้งหมด เช่น น้ำสต็อก ซอส สเปรด และไวน์ ส่วนผสมที่ต้องระวัง ได้แก่ เวย์ เคซีน และแลคโตส ซึ่งล้วนมาจากนม ลองเปลี่ยนอาหารง่ายๆ เหล่านี้: นม: นมถั่วเหลือง ข้าว ข้าวโอ๊ต ป่าน หรือนมถั่วเป็นตัวเลือกที่ดี อ่านเพิ่มเติม: นมพืชชนิดใดที่เหมาะกับคุณ? ชีส: มีชีสมังสวิรัติที่ได้รับรางวัลมากมายพร้อมใช้ หรือลองเต้าหู้ที่บี้หรือถั่วดิบแช่แทนคอทเทจชีสหรือริคอตต้า ไข่: ในการอบ ให้เลือกไข่แฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะและน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ) หรือลองเมนูเต้าหู้ที่กำลังเป็นที่นิยมหรือไข่เจียวถั่วชิกพี น้ำผึ้ง: ย่อยในน้ำหวานหางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทน เจลาติน: เลือกใช้ agar-agar หรือ vege-gel ซึ่งทำมาจากสาหร่ายทั้งคู่ โปรตีน: เทมเป้ เต้าหู้ และเซตันเป็นสิ่งที่ควรรู้ ขนุนซึ่งเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ก็กำลังกลายเป็นเนื้อทดแทนด้วยเนื้อสัมผัสคล้ายหมูที่ดึงมา แต่เสิร์ฟพร้อมกับถั่วเพื่อเพิ่มโปรตีน อ่านเพิ่มเติม: 5 สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับโปรตีนมังสวิรัติ

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button