วิถีชีวิต (lifestyle)

ดูปองท์เปิดตัวเอนไซม์สำหรับขนมอบหวานในญี่ปุ่น

เอ็นไซม์ POWERFresh® Special และ POWERSoft® Cake 8010 จะช่วยปรับปรุงโรงเรือนและร้านเบเกอรี่อุตสาหกรรมในญี่ปุ่นสร้างเค้ก ม้วนและขนมปังหวานด้วยความนุ่มและชุ่มชื้นสูงสุดตลอดอายุการเก็บรักษา DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) ประกาศเปิดตัว POWERFresh® Special และ POWERSoft® Cake 8010 ในญี่ปุ่น เอ็นไซม์ DuPont™ Danisco® ในกลุ่มนี้มีการปรับปรุงโรงเรือนและร้านเบเกอรี่อุตสาหกรรมด้วยโซลูชันป้องกันสนิมที่โดดเด่น ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์ ความนุ่มระดับพรีเมียม และความสดยาวนานสำหรับเค้ก ขนมปัง ม้วนหวาน และขนมปังในขณะที่ยังคงรักษารูปร่าง ผู้ผลิตโรงเรือน น้ำมันและไขมัน และเบเกอรี่ในญี่ปุ่นที่ปรับปรุงให้ดีขึ้นมักจะมองหาการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารที่แปลกใหม่ให้กับลูกค้า ในขณะที่ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานและลดผลตอบแทนของผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยให้พวกเขาเผชิญกับความท้าทายเหล่านี้ ดูปองท์ได้เพิ่มเอ็นไซม์ใหม่ในกลุ่มของโซลูชั่นความสดที่มีในญี่ปุ่น – POWERFresh® Special 8100 GF และ 8013 เช่นเดียวกับPOWERSoft® Cake 8010 เอ็นไซม์ POWERFresh® และ POWERSoft® เหล่านี้ได้รับการคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะเพื่อช่วยสร้างเค้กและขนมปังหวานที่มีความนุ่มและชุ่มชื้นขั้นสุดยอดซึ่งสร้างความรู้สึก “ละลายในปาก” ที่ผู้บริโภคต้องการ เอ็นไซม์ช่วยให้ขนมโรล ขนมปังและเค้กหวานมีอายุการเก็บรักษานานและมีความยืดหยุ่นสูง ขณะเดียวกันก็ช่วยแก้ปัญหาให้กับเบเกอรี่ที่สามารถนำไปใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ที่มีความทนทานต่อน้ำตาลได้ดีกว่า โดยไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการผลิตโดยรวม “ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับขนมอบที่มีรสชาติอร่อย รสหวาน และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานกำลังเติบโตอย่างรวดเร็วทั่วประเทศญี่ปุ่น และเราเห็นว่า POWERFresh® Special และ POWERSoft® Cake 8010 เป็นสิ่งจำเป็น เพื่อช่วยให้อุตสาหกรรมการอบขนมตอบสนองความต้องการนั้นได้” Tsukahara Kazuyuki ผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้งาน DuPont Nutrition & Biosciences กล่าว “ไม่มีวิธีแก้ปัญหาอื่นในตลาดที่สามารถป้องกันคราบสนิมที่คล้ายคลึงกัน เพื่อตอบสนองความต้องการเค้กที่นุ่ม ชื้น ไม่ร่วน และม้วนและขนมปังหวาน ในขณะที่ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ความยืดหยุ่น และอายุการเก็บรักษา” เขากล่าวเสริม

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button