10 อันดับ ตั้งฉ่าย ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2023 เค็มหวาน สะอาด ไม่มีทรายปน
ตั้งฉ่าย เมื่อกล่าวถึงอาหารยอดนิยมอย่างผัดไทย, ก๋วยเตี๋ยว, ข้าวต้มเครื่อง หรืออาหารจีน เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงนึกถึงเครื่องปรุงแสนธรรมดาแต่ไม่ธรรมดาอย่าง ตั้งฉ่าย เครื่องปรุงที่มีส่วนผสมหลักจากผักกาด ซึ่งจะช่วยเสริมให้อาหารของคุณมีกลิ่นหอม น่าทาน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่หลายบ้าน หรือร้านอาหารต่างก็มีตั้งฉ่ายติดไว้คู่ครัว
อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นอีกคนที่อยากจะลองทำอาหารที่มีตั้งฉ่ายเป็นส่วนประกอบ และกำลังมองหาตั้งฉ่ายที่อร่อย สะอาด และถูกหลักอนามัย วันนี้เราจะพาคุณมาดูวิธีการเลือกตั้งฉ่าย ที่อร่อย เหมาะกับประเภทอาหารที่คุณอยากทำ ยิ่งไปกว่านั้นเรายังได้รวบรวม 10 อันดับ ตั้งฉ่าย ยี่ห้ออร่อย ที่เค็มหวานลงตัว ไม่มีทรายปน ทั้งตั้งฉ่ายกระปุกและตั้งฉ่ายแบบถุง สำหรับคนที่ต้องการแนวทางในการเลือกซื้อ แต่ละหัวข้อจะน่าสนใจแค่ไหน หากพร้อมแล้วไปดูกันเลยค่ะ
ตั้งฉ่าย หรือ ตังไฉ เป็นผักดองที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน ส่วนใหญ่ทำจากผักกาดหรือผักหางหงส์ และนำมาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นจะต้องตากให้พอหมาด แล้วเติมเกลือและกระเทียมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อเสร็จแล้วจะถูกนำไปเก็บไว้ในกระปุก โดยใช้เวลาประมาณ 1 เดือน เมื่อครบตามระยะเวลาที่กำหนดก็จะได้ตั้งฉ่ายรสชาติดี พร้อมทาน โดยตั้งฉ่ายนิยมนำไปประกอบอาหารหลากหลายชนิด เช่น ก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย ข้าวต้ม หรือยำแบบจีน เป็นต้น
อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันเราสามารถซื้อตั้งฉ่ายได้ตามร้านค้าทั่วไป อีกทั้งยังมีราคาที่ไม่สูงจนเกินไป ทำให้หลายคนเลือกที่จะซื้อตั้งฉ่ายแบบสำเร็จรูปมาบริโภค นอกจากนี้ ตั้งฉ่ายยังมีข้อดีคือ เพิ่มรสกลมกล่อมให้กับอาหาร อีกทั้งยังมีกลิ่นที่หอม ทำให้อาหารจานนั้น ๆ น่ารับประทานยิ่งขึ้น ทั้งนี้ตั้งฉ่ายมีข้อเสียคือ รสเค็มที่อาจจะไม่เหมาะกับผู้ที่ต้องควบคุมความเค็ม ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หรือโรคไตค่ะ
การเลือกตั้งฉ่าย นอกจากจะต้องให้ความสำคัญในเรื่องของรสชาติและกลิ่นแล้ว ยังควรเลือกให้เหมาะกับชนิดอาหาร รวมไปถึงคุณภาพ และบรรจุภัณฑ์ของสินค้าด้วย ซึ่งจะมีรายละเอียดอย่างไรบ้าง ตามไปดูกันเลยค่ะ
ฟังแล้วก็งง “ทำไมต้องมีตั้งฉ่าย?” เป็นคำถามที่ถามกลับไป เพื่อนคนที่ถามอธิบายยาว ว่าข้าวต้มใส่ตั้งฉ่ายนั้นอร่อยหนักหนา กินกันมาอย่างนี้ตั้งนานแล้ว
เพิ่งมาสังเกตว่าปัจจุบันนี้ร้านข้าวต้มทั้งหลาย ไม่ว่าข้าวต้มหมู ข้าวต้มไก่ ยกเว้นข้าวต้มปลา ไม่มีการใส่ตั้งฉ่ายอีกต่อไป แม้แต่ทำกินเองที่บ้านก็ไม่มีตั้งฉ่ายมาเป็นเครื่องชูรส
เห็นจริง..กับเรื่องนี้ แต่เป็นตั้งฉ่ายที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ส่วนตั้งฉ่ายใส่ในข้าวต้มนั้นหายไปจนเกือบจะลืมไปแล้วว่าข้าวต้มในโลกนี้มีใส่ตั้งฉ่าย
เพื่อหาคำตอบเรื่องนี้ไปค้นข้อเขียนมีระบุว่า “ตั้งฉ่าย เป็นผักดองแบบจีนที่นิยมใส่ในก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้มเครื่อง และยำแบบจีน มีต้นกำเนิดจากเทียนจิน ประเทศจีน ทำจากผักกาดขาวหรือผักหางหงส์ สับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผึ่งในที่ร่ม แล้วเคล้ากับเกลือและกระเทียม ตากแดดพอหมาด เก็บใส่กระปุกไว้ราว 1 เดือน ถ้าเป็นอาหารเจสำหรับชาวพุทธที่กินเจจะไม่ใส่กระเทียม”
ที่แท้ “ตังไฉ่” หรือ “ตั้งฉ่าย” ก็คือผักดองแห้งแบบจีนชนิดหนึ่ง นำไปใส่เพื่อชูรสอาหาร นิยมใส่ในก๋วยเตี๋ยว แกงจืด ข้าวต้มเครื่อง โจ๊ก และยำแบบจีน ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นของอาหารให้อร่อย หอม กลมกล่อม ยิ่งขึ้น
“ตั้งฉ่าย” มีความหมายว่าผักฤดูหนาวเทียนจิน ซึ่ง “เทียนจิน” เป็นชื่อเมืองหนึ่งในประเทศจีน หรือปัจจุบันเรียก “นครเทียนจิน” ติดกับทะเลโป๋ไห่ และปักกิ่งบริเวณเทือกเขาหย่านซัน
ขณะเดียวกัน ถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของคนจีนด้วย โดยมีวัตถุดิบสำคัญ คือผักกาดขาว และเกลือ วิธีทำ คือนำผักกาดขาวหรือผักหางหงส์ สับให้เป็นชิ้นเล็ก ผึ่งลมในที่ร่มพอให้ผักเฉา แล้วเคล้ากับเกลือ กระเทียม ตากแดดพอหมาด เก็บใส่กระปุกไว้ราว 1 เดือน
เหตุที่ต้องถนอมอาหารแบบนี้ไว้กิน ก็เพราะว่าคนจนในประเทศจีนได้เก็บผักที่แม่ค้าทิ้งไว้ในตลาดนำไปผัดกิน แต่เมื่อมีผักจำนวนมากขึ้น กินไม่หมด จึงคิดหาวิธีแปรรูปผักที่เหลือเป็นอาหารชนิดใหม่ และสามารถเก็บไว้ได้นาน โดยใช้เกลือเป็นตัวช่วยไม่ให้ผักเน่าเสียง่าย จึงนำผักสับใส่เกลือ หมักไว้ จนเป็น “ตังไฉ่” ที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน และเริ่มนำไปใส่ในอาหารอื่นๆ เพื่อให้มีรสชาติดี ทำให้คนกินติดใจ ตั้งไฉ่เลยไม่ได้เป็นอาหารของคนจนในประเทศจีนอีกต่อไป แต่กลายเป็นส่วนประกอบในเมนูอันโอชะตามภัตตาคารหรูต่างๆ ทั่วโลก
สารบัญ
เลือกตั้งฉ่ายให้เหมาะกับเมนูอาหารที่ชื่นชอบ
เนื่องจากตั้งฉ่ายนั้นสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู แต่คุณควรจะตรวจสอบด้วยว่า ตั้งฉ่ายยี่ห้อนั้น ๆ มีรสชาติเหมาะกับชนิดของอาหารที่ต้องการทำหรือไม่ เนื่องจากตั้งฉ่ายแต่ละแบบอาจจะมีความเค็มมากน้อยต่างกัน ดังนั้นวันนี้เราจึงจะขอยกตัวอย่างการเลือกตั้งฉ่ายให้เหมาะกับเมนูของคุณ ดังนี้ค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวเป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่หาทานได้แทบทุกที่ แน่นอนว่าตั้งฉ่ายถือเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมที่มักจะใช้โรยหน้าคู่กับผักชี และกระเทียมเจียว เพราะตั้งฉ่ายให้ความหอมและเป็นการเสริมรสชาติ ให้ก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น โดยในการเลือกตั้งฉ่ายสำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยวนั้นควรเลือกยี่ห้อที่ไม่เค็มจนเกินไป เนื่องจากน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวจะมีความเค็มอ่อน ๆ อยู่แล้ว และหากโรยด้วยตั้งฉ่ายที่มีรสเค็มเกินไปก็ยิ่งจะทำให้มีความเค็มเพิ่มขึ้นไปอีก อีกทั้งยังไม่ควรใส่ในปริมาณที่มากจนเกินไปด้วยค่ะ
ผัดไทยเป็นอาหารยอดฮิตของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งจะมีวัตถุดิบหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเส้นผัดไทย กุ้งแห้ง เต้าหู้แข็ง ถั่วงอก และที่สำคัญก็คือ ตั้งฉ่าย โดยในการทำผัดไทยนั้น คุณจะต้องนำตั้งฉ่ายลงไปผัดกับน้ำซอสและเส้นผัดไทย การเลือกตั้งฉ่ายสำหรับผัดไทยจึงควรเลือกตั้งฉ่ายที่มีกลิ่นหอม ในส่วนของรสชาติสามารถลองชิมและกะปริมาณในการปรุงได้ ทั้งนี้ นอกจากตั้งฉ่ายแล้ว “ไชโป๊ะ” ก็นับเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่มีรสชาติคล้ายคลึงกัน ซึ่งคุณสามารถเลือกใช้อย่างใดอย่างหนึ่งได้ตามความชื่นชอบค่ะ
เลือกตั้งฉ่ายที่สะอาด ถูกอนามัย ไม่มีทรายปน
ในการเลือกวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารอย่างตั้งฉ่าย นอกจากเรื่องของรสชาติแล้ว คุณควรให้ความสำคัญในเรื่องของความสะอาด ถูกหลักอนามัยด้วย และที่สำคัญคือ ควรตรวจสอบให้ดีว่า ไม่มีทรายปนเปื้อนในตั้งฉ่าย เนื่องจากตั้งฉ่ายเป็นอาหารประเภทหมักดอง และจะต้องผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน เช่น ล้างทำความสะอาดผัก ตากแห้ง และนำไปหมัก ซึ่งอาจจะมีการปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอม รวมไปถึงทรายที่อาจจะหลุดเข้ามาระหว่างการผลิตด้วยค่ะ
เราจึงขอแนะนำให้เลือกตั้งฉ่ายที่ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน หรือได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) อีกทั้งยังควรตรวจสอบความมิดชิดของบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้คุณมั่นใจในมาตรฐานของตั้งฉ่ายนั่นเองค่ะ
เลือกตั้งฉ่ายแบบกระปุกหรือบรรจุใส่ถุงมิดชิด
เนื่องจากตั้งฉ่ายนั้นนิยมบรรจุในกระปุกหรือถุง โดยในการเลือกควรจะพิจารณาที่ความง่ายต่อการใช้งาน รวมไปถึงระยะเวลาในการเก็บรักษา หากเป็นตั้งฉ่ายแบบกระปุกนั้นจะง่ายต่อการเก็บรักษาและใช้งานมากกว่า เนื่องจากฝาปิดจะช่วยป้องกันไม่ให้อากาศหรือสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ เข้าไปในกระปุกได้
ในส่วนแบบถุงนั้นจะมีข้อดีคือราคาประหยัด แต่อาจจะมีปัญหาในการเก็บรักษา เพราะหลังจากเปิดถุงแล้วอากาศจะเข้าไปสัมผัสในถุงได้ ทำให้หลายคนแก้ปัญหาด้วยการเก็บในกระปุกเปล่า หรือใช้หนังยางมัดปิดให้สนิท อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีบางยี่ห้อที่ออกแบบถุงซิปล็อกมาเพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้ ดังนั้น คุณสามารถเลือกรุ่นที่มีถุงซิปล็อกได้ เพื่อให้ใช้งานได้อย่างสะดวกยิ่งขึ้นค่ะ
10 อันดับ ตั้งฉ่าย ยี่ห้อไหนอร่อย เค็มหวาน สะอาด ไม่มีทรายปน
อย่างที่เราได้เกริ่นไปแล้วว่า นอกจากวิธีการเลือกตั้งฉ่าย วันนี้เราจะพาทุกคนไปดู 10 อันดับตั้งฉ่ายยี่ห้อขายดี คุณภาพเยี่ยม และน่าซื้อมาลิ้มลองกันอีกด้วย ส่วนจะมีรุ่นไหนยี่ห้อใดบ้าง เราไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ทำจากผักหางหงส์ พร้อมวัตถุดิบอื่น ๆ เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม
ตั้งฉ่ายยี่ห้อเอื้องผึ้ง เป็นตั้งฉ่ายที่ทำมาจากผักหางหงส์ จากจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากนี้ ยังมีส่วนประกอบของกระเทียม, ผักกาด, กะหล่ำปลี และเกลือ เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติอันแสนกลมกล่อมให้กับตั้งฉ่าย จึงเหมาะสำหรับนำไปใส่ก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้ม แกงจืด หรือผัดผัก เป็นต้น ตั้งฉ่ายยี่ห้อนี้มาในถุงป้องกันหนาแน่น ได้มาตรฐาน และมีที่ฉีกสำหรับเปิด ช่วยให้เปิดง่าย มาพร้อมปริมาณ 220 กรัม อีกทั้งยังเก็บได้นานถึง 2 ปีเลยทีเดียวค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | กระปุกดิน |
|---|---|
| ปริมาณ | ไม่ระบุ |
ตั้งฉ่ายในกระปุก เปิด-ปิดง่าย เก็บรักษาได้นาน ปริมาณคุ้มราคา
นี่คือตั้งฉ่ายกระปุกจากแบรนด์แพะภูเขา โดยกระปุกเป็นแบบพลาสติก และมีฝาเปิด-ปิด ง่ายต่อการเก็บรักษา มาพร้อมกับปริมาณถึง 330 กรัม แนะนำสำหรับคนที่ชอบรับประทานตั้งฉ่ายเป็นประจำ นอกจากนี้ ในส่วนของวัตถุดิบ และขั้นตอนการผลิตยังมีคุณภาพ โดยได้รับการรับรองมาตรฐาน CERTIFIED GMP อีกด้วย และที่สำคัญคือ เสียงจากผู้ซื้อจริงต่างยืนยันว่า ตั้งฉ่ายกระปุกนี้มีรสชาติอร่อยและคุ้มราคาเป็นอย่างยิ่งค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 170 กรัม |
ราคาประหยัด รสชาติอร่อย เหมาะกับเมนูอาหารหลายชนิด
ตั้งฉ่ายตราลูกท้อเป็นตั้งฉ่ายอย่างดี ราคาแสนประหยัด เพราะมีราคาเพียง 13 บาท ในปริมาณถึง 200 กรัม จึงใช้ได้ทั้งสำหรับค้าขายและบริโภคในครัวเรือน นอกจากนี้ ผู้ผลิตยังเน้นทั้งในเรื่องของกลิ่นที่หอม รสชาติอร่อย และการผลิตสะอาด ถูกหลักอนามัย ยิ่งไปกว่านั้นคือ สามารถเก็บได้นาน 1 ปี และใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ก๋วยเตี๋ยว โจ๊ก และอื่น ๆ อีกมากมาย ใครที่อยากลองซื้อตั้งฉ่ายไปทำอาหารที่บ้าน ต้องห้ามพลาดค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 500 กรัม |
เก็บรักษาได้นาน ได้มาตรฐานการรับรองจาก GMP คุ้มราคา
ตั้งฉ่ายกระปุกตรามังกร ผลิตจากผักสดจากภาคเหนือของประเทศไทย มีรสชาติอร่อย และกลิ่นที่หอมน่ารับประทาน สามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวต้ม, ก๋วยเตี๋ยว, แกงจืด และผัดผัก เป็นต้น ยิ่งไปกว่านั้นยังได้รับรองมาตรฐาน CERTIFIED GMP ช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่า ตั้งฉ่ายของคุณนั้นสะอาด และปลอดภัยต่อการบริโภค นอกจากนี้ รุ่นนี้มีอายุการเก็บรักษาถึง 2 ปี อีกทั้งยังมีราคาไม่สูงจนเกินไป ช่วยให้คุณประหยัดงบประมาณได้เป็นอย่างดีค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 500 กรัม |
ทำจากผักหลากหลายชนิด ถุงใหญ่ ใช้ได้นานหลายเดือน
ตั้งฉ่ายตรามังกรแดงเป็นตั้งฉ่ายไซซ์ใหญ่ ปริมาณ 480 กรัม ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพ โดยมีส่วนผสมหลักเป็นผักกาดขาว กะหล่ำปลี ผักกาด ทำให้มีรสชาติดีและกลมกล่อม มาพร้อมบรรจุภัณฑ์แบบถุง หนาแน่น ไม่มีอากาศเข้า-ออก ช่วยให้เก็บรักษาได้นาน ไม่เสียง่าย นอกจากนี้ จากคำบอกเล่าของผู้ซื้อหลายคนต่างลงความเห็นว่า รุ่นนี้ทั้งคุ้มราคาและรสชาติอร่อย เหมาะกับการใช้ปรุงซุป ผัดผัก ผัดหมี่ และอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | กระปุก |
|---|---|
| ปริมาณ | 200 กรัม |
สูตรต้นตำรับจากจีน ถุงใหญ่ ใช้ได้นาน ปรุงอาหารได้หลากหลาย
ตั้งฉ่ายยี่ห้อเทียนจินเป็นตั้งฉ่ายต้นตำรับจากเมืองเทียนจิน ประเทศจีน ผลิตจากผักกาดขาวคุณภาพเยี่ยม อีกทั้งยังใช้ปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว, ต้มจืด, แกงจืด, โจ๊ก หรือนึ่งหมูสับ ยิ่งไปกว่านั้นยังมาพร้อมปริมาณเยอะแบบจุใจกว่า 500 กรัม และเก็บรักษาได้นานกว่า 2 ปี เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องปรุงอาหารที่มีตั้งฉ่ายเป็นส่วนประกอบเป็นประจำ หรือจะใช้รับประทานในครัวเรือนก็คุ้มค่าเช่นเดียวกันค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 480 กรัม |
สีเหลืองสวย น่ารับประทาน ใช้ปรุงอาหารได้ทั้งไทยและจีน
ตั้งฉ่ายรุ่นนี้มาจากแบรนด์ช้างคู่เล้งเฮงเป็นตั้งฉ่ายสีเหลืองอ่อน ๆ น่ารับประทาน ทำมาจากผักกาดขาวหรือผักหางหงส์ที่มีคุณภาพดี ทำให้มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม และกลิ่นหอม สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งอาหารไทยและจีน ยิ่งไปกว่านั้นคือ ตั้งฉ่ายยี่ห้อนี้ได้รับการรองรับจาก อย. เพื่อให้มั่นใจมาตรฐานในการผลิต และมีสัญลักษณ์ฮาลาลให้ทุกคนรับประทานได้อย่างไร้กังวล นั่นจึงเป็นเหตุผลให้ผู้ซื้อจริงหลายคนพึงพอใจ และแนะนำให้กับผู้ที่สนใจทุกคนค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | กระปุกดิน |
|---|---|
| ปริมาณ | 330 กรัม |
ตั้งฉ่ายกลิ่นหอมเครื่องเทศ สีสวยน่ารับประทาน ทานเล่นได้
ตั้งฉ่ายยี่ห้อละมุนอาหารไทย เป็นตั้งฉ่ายสูตร 2 มีความพิเศษคือ กลิ่นหอมของเครื่องเทศ สามารถใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ, ยำกากหมูตั้งฉ่าย, ต้มผักกาดดองกระดูกหมู และอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังสามารถทานเล่นได้ด้วย อีกทั้งยังบรรจุในกระปุกใส ทำให้เห็นถึงสีเหลืองน่ารับประทานของตั้งฉ่าย อีกทั้งยังเปิด-ปิดง่าย เหมาะกับการซื้อไว้รับประทานในครัวเรือนเป็นอย่างยิ่งค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 200 กรัม |
กระปุกเล็กกะทัดรัด เหมาะกับมือใหม่หัดปรุง ผลิตได้มาตรฐาน
รุ่นนี้เป็นตั้งฉ่ายตราแพะภูเขา มาในกระปุกเล็กกะทัดรัด โดยมีปริมาณ 170 กรัม แนะนำสำหรับคนที่อยากลองทานเป็นครั้งแรก หรือคนที่ต้องการซื้อเพื่อไปลองประกอบอาหารเองที่บ้าน โดยรุ่นนี้ปรุงได้ทั้งก๋วยเตี๋ยว ผัดผัก แกงจืด และข้าวต้ม เป็นต้น นอกจากนี้ ยังได้รับมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา หรือ อย. จึงปลอดภัยต่อการบริโภค และไม่มีสารอันตรายใด ๆ ปนเปื้อน ยิ่งไปกว่านั้นรุ่นนี้ยังผลิตได้มาตรฐาน GMP ให้คุณมั่นใจว่า รุ่นนี้ผ่านการผลิตที่ได้มาตรฐานทุกขั้นตอนค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | กระปุก |
|---|---|
| ปริมาณ | 330 กรัม |
กระปุกดินแบบดั้งเดิม รสชาติดี กลิ่นหอมน่ารับประทาน
สำหรับใครที่กำลังมองหาตั้งฉ่ายแบบดั้งเดิม ตั้งฉ่ายจากแบรนด์เทียนจินรุ่นนี้เป็นสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเลยค่ะ เนื่องจากมาในรูปแบบของกระปุกดิน ซึ่งเป็นภาชนะที่ใช้ในการถนอมอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมนั่นเอง นอกจากนี้ ยังมีกลิ่นที่หอม และให้รสชาติกลมกล่อม จึงใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรุ่นนี้ไม่มีฝาปิด ดังนั้น หลังจากแกะพลาสติกหุ้มแล้ว ควรหาที่ปิด และเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น เพื่อการบริโภคที่ยาวนานและต่อเนื่องค่ะ
| บรรจุภัณฑ์ | ถุง |
|---|---|
| ปริมาณ | 220 กรัม |
อย่างที่ทราบกันดีว่า ตั้งฉ่ายนั้นมีรสชาติเค็ม และให้ความกลมกล่อมกับอาหารจานโปรดของคุณ อย่างไรก็ตาม หากใส่ตั้งฉ่ายมากเกินไป อาจจะทำให้อาหารมีรสเค็มและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองชิมตั้งฉ่ายก่อนปรุงเสมอ พร้อมทั้งกะปริมาณที่เหมาะสมให้ดี เท่านี้ก็จะช่วยให้รสชาติอาหารของคุณไม่ผิดเพี้ยนได้แล้วค่ะ นอกจากนี้ หากคุณพบว่า ตั้งฉ่ายที่คุณซื้อนั้นมีความเค็มมากกว่าปกติ ก็สามารถนำไปล้างน้ำ และปั้นให้หมาดก่อนนำมาปรุงได้ แต่วิธีการนี้จะเหมาะกับอาหารที่เน้นให้ได้ความกรุบของตั้งฉ่ายมากกว่า เช่น เมนูยำ หรือไข่เจียว เป็นต้น
คำสำคัญ
- ตั้งฉ่ายทําอะไรได้บ้าง
- ตั้งฉ่ายยี่ห้อไหนอร่อย
- ตั้งฉ่ายใส่ก๋วยเตี๋ยว
- ตั้งฉ่ายโลตัส
- ตั้งฉ่ายซื้อที่ไหน
- ต้นตั้งฉ่าย
- ตั้งฉ่ายใส่ข้าวต้ม
- ตั้งฉ่ายผัดไข่
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
