10 อันดับ หมี่ซั่ว ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2021 รวมตราหงส์ – มังกร, นกนางแอ่น, มังกรคู่

สำหรับใครที่ได้หมี่ซั่วที่ต้องการแล้ว และอยากลองทำเมนูจากเส้นหมี่ซั่วดูบ้าง เราก็มีสูตรการทำผัดหมี่ซั่วแบบง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ จะมีขั้นตอนอย่างไร ตามมาดูเลย

วัตถุดิบ

1. เส้นหมี่ซั่วประมาณ 250 กรัม

2. กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะ ปริมาณตามชอบ

3. กระเทียมสับหยาบ 1/2  ช้อนโต๊ะ

4. แครอทขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

5. เห็ดหอมและเห็ดอื่น ๆ ปริมาณตามชอบ

6. น้ำเปล่า

7. น้ำมันพืช

8. เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันหอย, พริกไทย

วิธีทำ

1. นำเส้นมาลวดในน้ำร้อน จนกว่าเส้นจะนิ่ม

2. นำเส้นที่ลวกสุกแล้วใส่ตะแกรง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. เทน้ำมันใส่กระทะเล็กน้อยผัดกับกระเทียมจนหอม

4. ใส่ผักกะหล่ำ แครอท และเห็ดต่าง ๆ ลงในกระทะ เติมเครื่องปรุงรสและน้ำเล็กน้อย ผัดต่อจนผักเริ่มสุก

5. ใส่เส้นที่ลวกไว้ลงผัดให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยพริกไทย

6. ผัดจนเข้ากันดี แล้วตักเสิร์ฟใส่จานได้ทันที