วิถีชีวิต (lifestyle)

CarobWay สำรวจอัญมณีที่ซ่อนอยู่ของ Carob

CarobWay สตาร์ทอัพด้าน FoodTech กำลังปูทางสู่การเกษตรขั้นสูงที่ยั่งยืนด้วยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ carob CarobWay, Ltd. บริษัทสตาร์ทอัพ FoodTech และ agriTech นำ carob จากพระคัมภีร์มาสู่โต๊ะสมัยใหม่ในฐานะพืชอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีความยั่งยืนสูง บริษัทปลูกต้น carob ที่ปลูกในท้องถิ่นเพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก carob การเริ่มต้นของ CarobWay ปูทางไปสู่การเกษตรขั้นสูงที่ยั่งยืน ในขณะเดียวกันก็รับประกันผลตอบแทนจากการค้าที่เป็นธรรมแก่ผู้ปลูก ผลลัพธ์ที่ได้คือระบบอาหารที่ “ยืดหยุ่น” ที่เป็นประโยชน์ต่อคู่ค้าทุกรายในห่วงโซ่อุปทาน Carob เป็นไม้ยืนต้นที่มีความยืดหยุ่นสูง เจริญงอกงามในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ส่วนใหญ่ในแอฟริกาและเอเชีย จีโนไทป์ของต้นคารอบมีความทนทานต่อความแห้งแล้ง ความอุดมสมบูรณ์ของดินต่ำ น้ำกร่อย มลพิษ และอุณหภูมิสูง (สูงถึง 50°C). Udi Alroy ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง CarobWay อธิบายว่า: “ส่วนประกอบสำคัญในการพัฒนาพืชผล carob ที่ยั่งยืนคือการใช้ความรู้ความชำนาญด้านการเกษตรขั้นสูงในการปลูกต้นไม้อย่างเข้มข้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น “ทุกวันนี้ ต้นไม้ carob ส่วนใหญ่ปลูกในป่าและต้องใช้แรงงานมนุษย์อย่างเข้มข้น เราปรับกระบวนการเพาะปลูกให้เหมาะสมตั้งแต่ระยะต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยว โดยใช้แรงงานน้อยลง การชลประทานที่กลั่นกรอง และการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร” CarobWay จะใช้การเก็บเกี่ยวทางอุตสาหกรรมผ่านเทคโนโลยีที่หลากหลายที่พัฒนาจากพืชผลอื่นๆ ที่ปลูกในภูมิภาคนี้ Carob สามารถเติบโตได้บนที่ดินที่ไม่สามารถทำการเพาะปลูกได้—รวมถึงทะเลทราย—ที่ซึ่งพืชผลอื่นๆ ไม่สามารถเติบโตได้หากไม่มีการลงทุนที่สำคัญและมักจะไม่ยั่งยืน Udi กล่าวเสริมว่า: “เราสามารถปลูกพืชผลสุดยอดนี้ได้บนพื้นที่แห้งแล้ง ซึ่งครอบคลุม 46% ของพื้นผิวของ ดาวเคราะห์.” CarobWay มีส่วนร่วมในข้อตกลงการจัดหาเป็นเวลาหลายปีเพื่อให้ห่วงโซ่อุปทานมีเสถียรภาพและปลอดภัยของส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่หลากหลายซึ่งได้มาจาก carob สำหรับผู้ผลิตอาหารและอาหารเสริมทั่วโลก Guido Schaer ผู้ร่วมก่อตั้งและ CTO กล่าวว่า “การมุ่งเน้นที่การเป็นเจ้าของห่วงโซ่คุณค่าทั้งหมดจากฟาร์มสู่ทางแยก ช่วยให้เราสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีการควบคุมอย่างเต็มที่และยั่งยืนได้อย่างต่อเนื่อง” Guido Schaer ผู้ร่วมก่อตั้งและ CTO กล่าว ฝักผลไม้ประกอบด้วยเนื้อประมาณ 90% และ % เมล็ดโดยน้ำหนักเมื่อโตเต็มที่ เมล็ด Carob เป็นส่วนสำคัญของฝัก ซึ่งใช้ประโยชน์ทางอุตสาหกรรมเพื่อผลิตหมากฝรั่งตั๊กแตน (LBG) ซึ่งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติทั่วไป น้ำตาลและเส้นใยของ Carob ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารโดยส่วนใหญ่อยู่ในรูปของผง carob CarobWay จะใช้ carob ทั้งหมดและทำการตลาดส่วนผสมแต่ละอย่างเพื่อการใช้งานและการใช้อาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น carob ให้สารให้ความหวานตามธรรมชาติเหมาะสำหรับเครื่องดื่ม น้ำตาลมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) หวานมาก ให้พลังงาน และเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือปัญหาสุขภาพทางเดินอาหาร Carob ยังมีโปรตีนที่มีคุณค่าสูงและมีประโยชน์ซึ่งสามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย เส้นใย Carob สามารถใช้ในซีเรียลและบาร์ สุดยอดผลไม้นี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ปราศจากกลูเตนและไม่แพ้ มีการวิจัยอย่างกว้างขวางทั่วโลกและไม่มีอุปสรรคด้านกฎระเบียบ

  • Trang chủ
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)

Back to top button