วิถีชีวิต (lifestyle)

เคล็ดลับการกินเพื่อสุขภาพของ Nadia Sawalha

นาเดีย ซาวัลฮา นักแสดงชาวอังกฤษ ผู้จัดรายการโทรทัศน์ เชฟทีวี บล็อกเกอร์ และ 'ผู้หญิงหลวม' รู้เรื่องหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับการฟิตร่างกาย การรักษารูปร่าง และการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เธอเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องการพูดอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับวัยหมดประจำเดือน การลดน้ำหนัก การหลุดร่วงของเส้นผมของผู้หญิง และการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดี แต่เธอยังรู้วิธีทำอาหารอร่อยๆ เพื่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย ค้นหาเคล็ดลับอันล้ำค่าของนาเดียได้ที่นี่ นาเดียเกี่ยวกับเทคนิคการกินเพื่อสุขภาพที่ลับๆล่อๆ ฉันคิดว่ามันเป็นการให้อาหารแก่เด็กวัยหัดเดินที่ยาก แต่นั่นก็ไม่มีอะไรเทียบได้กับการให้อาหารแก่วัยรุ่นจุกจิกของฉัน ไปเป็นวันที่ฉันสามารถผูกพวกเขาไว้ในเก้าอี้สูงของพวกเขาและ 'ทำเครื่องบิน' หรือ 'รถไฟชูชู' เพื่อให้พวกเขากินอาหารที่ดีสำหรับพวกเขา ทุกวันนี้ถ้าไม่ชอบอะไรก็ชี้ไปที่ว่างปฏิเสธที่จะกินมัน ของฉัน เด็กอายุ 1 ขวบรู้ดีเพียงว่าเธอต้องทำทั้งหมดเพื่อให้ฉันทำอาหารอะไร เธอชอบพูดพึมพำว่า 'ฉันจะได้บางอย่างเมื่อฉันออกไป' ฉันได้ภาพไก่ไขมันทรานส์ในถังและพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีขนาดเท่าดาวเคราะห์! ดังนั้น เพราะฉันต้องการให้ลูกสาวที่มีค่าของฉันมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี ฉันไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องต่อสู้กับ Three Ps: Pot Noodles, Pizzas และ Pringles ที่จะทำลายสุขภาพของเธอ ฉันจะซื่อสัตย์ ฉันชนะการต่อสู้เหล่านี้บางส่วนและฉันก็แพ้มากพอๆ กัน ทำให้ฉันรู้สึกผิดเกือบทุกวัน! เธอชอบเบเกิล ฉันเลยซื้อขนมปังโฮลวีตให้เธอ เธอไม่กินถั่ว ฉันจึงแอบตักมันใส่ในสมูทตี้ของเธอ เธอปฏิเสธผักใดๆ ยกเว้นบร็อคโคลี่ ดังนั้นฉันจึงใส่ผักที่แตกต่างกันแปดชนิดลงในซุป 'บรอกโคลี' ของเธอ เธอเกลียดมะเขือเทศ แต่อย่างใดเมื่อฉันใส่มันลงในโบโลเนส เธอเกลียดอะโวคาโด ดังนั้นฉันจึงไม่ปล่อยให้มันอยู่ในช็อกโกแลตมูสที่เธอโปรดปรานที่สุด! ดังที่สตรีผู้มีชื่อเสียงเคยกล่าวไว้ว่า 'อย่ายอมแพ้… อย่ายอมแพ้การต่อสู้!' เคล็ดลับสุขภาพที่ส่อเสียด 1: นักเก็ตไก่ผู้คลั่งไคล้ Maddie ลูกสาวของฉันปฏิเสธที่จะกินปลาที่มีน้ำมัน ดังนั้นฉันจึงต้องหลอกล่อให้เธอกินวอลนัทเพื่อให้ได้ไขมันที่จำเป็นบางอย่างในตัวเธอ ฉันค่อนข้างภูมิใจกับเคล็ดลับพิเศษนี้! แทนที่จะปิ้งไก่ ฉันแค่บดวอลนัทและเมล็ดงาเพื่อเคลือบ ฉันจุ่มแถบไก่ในแป้งและไข่ แล้วเคลือบด้วยถั่วบด จากนั้นฉันก็อบมันสำหรับ -20 นาทีแล้วปิดท้ายด้วยการทอดให้สุกตรงกลาง เคล็ดลับสุขภาพส่อเสียด 2: มูสอะโวคาโดช็อคโกแลต เพียงใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ในเครื่องปั่นและแบบสายฟ้าแลบ: กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก, อะโวคาโดสุกขนาดใหญ่ 1 ลูก, ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เด็กจะไม่มีวันรู้! นาเดียกับสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานสำหรับอาหารเช้าที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ ยิ่งฉันอายุมากขึ้น ดูเหมือนมีเวลาน้อยลง ฉันเคยใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวเพื่อเตรียมอาหารโปรดทั้งหมดสำหรับสัปดาห์หน้า แต่ตอนนี้ฉันไม่รู้จริงๆ ว่าฉันจะมีซุปในหม้อ ซอสปาเก็ตตี้โบโลเนส และแม้แต่ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมทานได้อย่างไร ในช่องแช่แข็ง! ฉันหมายถึงฉันมีลูกเล็กและทำงานเต็มเวลาเพื่อประโยชน์! มันบ้าที่สิ่งที่แตกต่างกันในขณะนี้ ตู้แช่แข็งของฉันแทบจะไม่เคยมีมากกว่าขวดจินและนิ้วปลาที่เผาในช่องแช่แข็งครึ่งหนึ่งในขณะนี้ ทุกวันนี้ฉันแทบไม่ได้กินขนมปังปิ้งเลยด้วยซ้ำ ปกติฉันจะใจร้อนมาก สุดท้ายก็เลยเอาขนมปังปิ้งออกมาก่อนที่มันจะพร้อมจริงๆ ฉันยังช้อนไข่ออกจากกระทะเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและทอดมัน! ดังนั้น ฉันมักจะมองหาวิธีที่จะปรับสูตรอาหารที่ฉันชอบและเข้ากับวิถีชีวิตที่วุ่นวายของฉันอยู่เสมอ ฉันชอบกราโนล่าแบบโฮมเมด แต่ฉันไม่เคยจัดระเบียบพอที่จะมีบางอย่างรอฉันอยู่ในขวดโหล นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันคิดค้นวิธีที่ยอดเยี่ยมในเวลาเพียงห้านาที – ดูสูตรของฉันด้านล่าง! ส่วนผสมกราโนล่าโฮมเมด: น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ 90 กรัม ข้าวโอ๊ต ถั่วที่คุณชอบหนึ่งกำมือ – ฉันใช้พีแคนและเฮเซลนัท มะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ อบเชยเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการ: ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เมื่อมันเริ่มเป็นฟองเล็กน้อย ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นลูกเกด ลงในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นสีทอง จากนั้นคนลูกเกดลงไป ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตหนึ่งก้อนและผลเบอร์รี่ ถ้าคุณมีอะไรห้อยอยู่! เคล็ดลับยอดนิยมของฉัน: คุณสามารถทอดแอปเปิ้ลในเนยและอบเชยแล้วโรยลงบนกราโนล่าเพื่อทำของหวานได้อย่างรวดเร็ว นาเดียพูดถึงเหตุผลที่เวลาพักกลางวันไม่ต้องน่าเบื่อ “การไปปิกนิกเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉัน – เรามีสองครั้งต่อสัปดาห์ ฉันมีชีวิตที่แปลกประหลาดเพราะว่าสาว ๆ ของเราทั้งสองมีการศึกษาที่บ้าน แท้จริงฉันไม่เคยโบกมือให้พวกเขาที่ประตู การศึกษาที่บ้านเป็นถุงของพรที่หลากหลาย และความรับผิดชอบบางครั้งก็น่ากลัว! แต่ข้อดีอย่างหนึ่งคือฉันได้ใช้เวลากับสาวๆ ให้มาก และช่วงเวลาโปรดช่วงหนึ่งของเราในวันนั้นคือเวลาอาหารกลางวัน เพราะเราทุกคนชอบอาหารดีๆ และเรื่องซุบซิบ ในวันที่ฉันไม่ได้อยู่ใน Loose Women ฉันทำอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย แต่ในวันที่ฉันอยู่ในรายการ จะเป็นช่วงพักเที่ยงและปิกนิก ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการอ่านหนังสือในสวน (หรือสวนสาธารณะถ้าไม่มีซักกอง) พร้อมอาหารกลางวันกลางแจ้งที่สวยงาม ขณะนี้ เรากำลังเข้าสู่ฤดูร้อนของเวียดนามจริงๆ – พวกเขาทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิด และคุณสามารถบรรจุมันด้วยความดีมากมาย! เพียงแค่จุ่มม้วนฤดูร้อนแห้งในน้ำร้อนสองสามวินาทีจนนุ่ม จากนั้นเติมผักทั้งหมดที่คุณชอบแล้วม้วนขึ้น! ฉันเติมไก่ ซอสพริก เนยถั่ว แครอท กะหล่ำปลีแดง และอะโวคาโด เพราะฉันต้องการสีสันและอาหารมากมาย อย่างที่ฉันพูดกับสาวๆ ว่า 'ถ้าจานของคุณมีรุ้งกินน้ำ แสดงว่าคุณกำลังทานอาหารที่มีประโยชน์!' ฉันยังแพ็คแป้งพัฟแบบโฮมเมด ซันไบทส์อบกรอบ (สาวๆ จะพลิกถ้าไม่มีมันฝรั่งทอด) และผลไม้มากมาย นาเดียกินอาหารเพื่อท้าทาย นาเดียบอกเราว่าเธอเติมพลังให้ร่างกายสำหรับการเดินป่าในเทือกเขาหิมาลัยกับ 96 ผู้หญิงคนอื่น ๆ ที่จะเข้าร่วมในความท้าทายที่เหลือเชื่อได้อย่างไร ผู้เข้าร่วมต้องผลักดันตัวเองให้ถึงขีดจำกัดทางร่างกาย เช่นเดียวกับการหาเงินจำนวนมากสำหรับ Coppafeel องค์กรการกุศลด้านการรับรู้มะเร็งเต้านมที่ยอดเยี่ยม “การฝึกอย่างหนักและการรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของฉันเมื่อเร็วๆ นี้ อาหารที่ดีทำให้เกิดเชื้อเพลิงที่ดีต่อร่างกาย ฉันจึงทานอาหารอย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ซุปคือสิ่งสำคัญที่สุดของฉัน เพราะมันทำให้อิ่ม ทำง่าย และมีแคลอรีต่ำในการบูต และเนื่องจากฉันมีเป้หนักๆ ไว้บนหลังแล้ว ยิ่งฉันแบกรับน้ำหนักร่างกายนี้น้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดี สควอชบัตเตอร์นัทเครื่องเทศอินเดียและซุปถั่วเลนทิลเป็นผู้ชนะอย่างแท้จริง และโยเกิร์ตกรีกจำนวนมากที่อยู่ด้านบนทำให้ฉันได้รับโปรตีนเพิ่มขึ้นเพื่อช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ลองใช้ความงามเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ดูสิ – มันยังอุ่นขึ้นในฤดูหนาวอีกด้วย!” สูตรสควอชบัตเตอร์นัทเครื่องเทศอินเดียและซุปถั่วเลนทิล ส่วนผสม: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 กลีบ บด 250 กรัม แครอท Chantenay ทั้งเปลือกและไม่ปอกเปลือก 350กรัม ผักรวมสับ (ข้าวโพดหวานกระป๋อง บวบ เห็ด พริกแดง เหลือง และเขียว ใช้ได้ดี) ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา ผักชีบด 2 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา พริกแห้ง 1-2 ช้อนชา สะเก็ด 1 ช้อนชา ปาปริก้า (รมควันหรือไม่รมควัน) ถั่วผสม 1 กระป๋อง มะเขือเทศสับ 1 กระป๋อง 300 มล. น้ำเดือด วิธี: ผัดหัวหอม พริก และกระเทียมด้วยไฟอ่อนๆ จนสุก' กลับอ่อนตัวลงแต่ไม่เป็นสีน้ำตาล ใส่ผงยี่หร่า เมล็ดยี่หร่า และพริกไทยดำป่นลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ถัดไป ใส่สควอช ถั่วเลนทิล สต็อก และเกลือ แล้วเปิดไฟเพื่อนำทุกอย่างไปต้ม เมื่อเดือดแล้วให้ลดไฟลงและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้จนส่วนผสมนุ่ม โอนไปยังเครื่องปั่นและแบบสายฟ้าแลบจนเนียน จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ต โรยผักชี และเมล็ดฟักทองเล็กน้อย สนุก!

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button