เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)

การทดสอบเชื้อ Salmonella จาก Thermo Fisher ได้รับสถานะ OMA

Thermo Fisher Scientific ได้ประกาศว่า Thermo Scientific SureTect Salmonella Species PCR Assay ได้รับสถานะ AOAC Official Method Analysis (OMA) แล้ว วิธีการนี้ได้รับการตรวจสอบเทียบกับวิธีอ้างอิงของ FDA-BAM, USDA-FSIS และ ISO ทำให้ห้องปฏิบัติการอาหารทั่วโลกมั่นใจในความทนทานของการทดสอบและความถูกต้องของผลลัพธ์ ข้อเรียกร้องของ AOAC-OMA สำหรับการทดสอบ SureTect Salmonella Species Assay ครอบคลุม 32 เมทริกซ์ – ปัจจุบันเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุดและคัดเลือกสิ่งแวดล้อม พื้นผิวครอบคลุมสำหรับการทดสอบ Salmonella ที่ตรวจสอบโดย AOAC-OMA ซึ่งรวมถึงความท้าทายในการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงจากอาหารและสภาพแวดล้อมการผลิตที่หลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์โกโก้และอาหารที่มีความชื้นต่ำ เนื้อสัตว์ดิบและเนื้อสัตว์ปีก ผลไม้และผัก นมและผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารพร้อมรับประทาน . SureTect Salmonella Species PCR Assay เป็นวิธีแรกที่นำเสนอวิธีการตรวจสอบสำหรับการทดสอบ Salmonella ในตัวอย่างขนาดใหญ่สำหรับเมทริกซ์หลายประเภท เช่น เนื้อวัวดิบ ผลิตผล โกโก้ และช็อกโกแลต ในการศึกษา AOAC เมทริกซ์ 32 ได้รับการทดสอบโดยใช้ SureTect Salmonella Species PCR Assay (วิธีผู้สมัคร) และ FDA/BAM วิธีการอ้างอิง USDA/FSIS และ ISO ซึ่งรวมถึง อาหารที่ไม่เคยทดสอบมาก่อนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรม AOAC-Performance Tested Methods (PTM) ดั้งเดิม สิ่งเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกหลังจากการตรวจสอบวิธีการที่มีอยู่ในปัจจุบันซึ่งเน้นย้ำถึงข้อกำหนดสำหรับเครื่องมือที่เปิดใช้งานการทดสอบขนาดตัวอย่างที่ใหญ่ขึ้นและการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ท้าทายและมีความเสี่ยงสูงกว่าบางรายการ เมทริกซ์ใหม่ประกอบด้วย 25 ตัวอย่างกะหล่ำปลีหั่น มะม่วงหั่น เชดดาร์ชีส เฟต้าชีส และครีม เช่นกัน มากถึง 375 ก. เนื้อบด, เนื้อวัว, ผักโขม, ผงโกโก้, เนยโกโก้, สุราโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต การศึกษานี้ไม่พบปัญหาใดๆ ในแง่ของการยับยั้งหรือข้อมูลเชิงบวก/เชิงลบที่ผิดพลาด ซึ่งยืนยันถึงความแข็งแกร่งของวิธีการ Daniele Sohier ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายกิจการวิทยาศาสตร์ระดับโลกของ Thermo Fisher กล่าวว่า “เราทำงานร่วมกับลูกค้าห้องปฏิบัติการอาหารของเราเพื่อระบุช่องว่างในภูมิทัศน์ที่มีอยู่ของเมทริกซ์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว ช่องว่างเหล่านี้ได้รับการแก้ไขในการศึกษาก่อนการทำงานร่วมกันแบบขยายเวลาของเรา ซึ่งในระหว่างนั้น 32 เมทริกซ์ ซึ่งเป็นสิ่งใหม่สำหรับ SureTect Salmonella Assay ได้รับการทดสอบเทียบกับวิธีการอ้างอิงของ FDA, UDSA และ ISO ด้วยเมทริกซ์ที่หลากหลายเช่นนี้ พันธมิตรของเราสามารถมั่นใจได้ว่าวิธี SureTect Salmonella Assay ได้รับการตรวจสอบ แข็งแกร่ง และสามารถทำซ้ำได้ในเกือบทุกด้านของการผลิตและการแปรรูปอาหาร” สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ SureTect Salmonella Species PCR Assay ไปที่ www.thermofisher.com/suretect

  • บ้าน
  • Marketing & Digital marketing
  • วิถีชีวิต (lifestyle)
  • เครื่องใช้ในครัวเรือน (Appliances)
  • เฟอร์นิเจอร์ภายในบ้าน (Home furniture)
  • Back to top button