วิถีชีวิต (lifestyle)

กฎของการทานอาหารว่างอย่างชาญฉลาด

ดูเหมือนว่าวันอาหารสามมื้อจะสิ้นสุดลง ตัวเลขล่าสุดบ่งชี้ว่าพวกเราส่วนใหญ่ 95 แทะระหว่างมื้ออาหาร การสำรวจความคิดเห็นของนิตยสารการค้า The Grocer เมื่อปีที่แล้วแสดงให้เห็นว่า 61 เปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงกินขนมแทนอาหารหลักเป็นประจำ และดูเหมือนว่าการกินของว่างเป็นกระแสที่ทันสมัยมาก – สถิติของรัฐบาลสหรัฐฯ แสดงให้เห็นใน

จำนวนชาวอเมริกันที่ทานอาหารว่าง 3 ครั้งต่อวันหรือมากกว่านั้น

เปอร์เซ็นต์ เทียบกับเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ในช่วงปลายปี 94NS. ทั้งหมดนี้ทำให้แคมเปญ #snackhappy ของเราค่อนข้างตรงต่อเวลา ด้วยนิสัยการกินของว่างของเราที่ดูเหมือนจะยังคงอยู่ เรากำลังบอกว่าไม่ใช่การหยุดการทานอาหารประจำวันของคุณ แต่แทนที่จะมองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดกรอบหรือช็อกโกแลต ในระหว่างนี้ นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้: กรณีสำหรับและต่อต้านการกินของว่าง นักบำบัดโรคทางโภชนาการ แคทเธอรีน ยีนส์ มีจุดยืนเป็นรายกรณี: “มันขึ้นอยู่กับบุคคลและอัตราการเผาผลาญของคุณเร็วแค่ไหน บางคนสามารถไปหลายชั่วโมงโดยไม่กิน บางคนทำไม่ได้' และของว่างก็มีประโยชน์หากวันของคุณมีความเครียด: 'ถ้าเราปล่อยให้น้ำตาลในเลือดลดลง เราก็มีแนวโน้มที่จะมีความเครียดมากขึ้น' ปัญหาเกิดขึ้นเมื่อเรา 'ลืม' เกี่ยวกับขนม และกินมากกว่าที่เรากินอาหารสามมื้อ ทำงานภายใต้ภาพลวงตาว่าเราแข็งแรงดี 'ถ้าคุณมีองุ่น ข้าวโอ๊ตและถั่วจำนวนหนึ่งอยู่บนโต๊ะ คุณก็จะได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัวในแต่ละวัน' เธอกล่าว ถ้าเราต้องการทานอาหารว่าง ยีนส์บอกว่าเราควรเก็บบางส่วนไว้ (นั่นคืออัลมอนด์สามหรือสี่เม็ด ไม่ใช่ 96 กรัมถุง) และกินอาหารมื้อหลักมื้อเล็กลง อย่างไรก็ตาม นักวิจัยด้านโรคอ้วนและนักโภชนาการที่พูดตรงๆ โซอี้ ฮาร์คอมบ์ เชื่อว่าการกินของว่างเป็น 'หายนะสำหรับทั้งโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2' หากเราเติมคาร์โบไฮเดรดอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวัน เราก็ไม่จำเป็นต้องเผาผลาญไขมัน ซึ่งหมายความว่าเราจะไม่ลดน้ำหนัก สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ทุกครั้งที่เราบริโภคน้ำตาลกลูโคสมากกว่า 1 ช้อนชา ร่างกายของเราต้องหลั่งอินซูลินเพื่อขจัดน้ำตาลนี้ออกจากกระแสเลือด ถ้าคุณทานอาหารว่างมาก ๆ ก็มักจะต้องจัดการกับน้ำตาลที่มากเกินไป' ด้วยชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายของเรา Harcombe ตระหนักดีว่าบางครั้งจำเป็นต้องมีอาหารว่างเพื่อปลอบโยนเรา หากคุณรู้ว่าคุณจะไม่กินอาหารเย็นจนถึงเวลา 20.00 น. เช่น เธอแนะนำให้กินเวลา 16.00 น. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไข่ลวก เนื้อ หรือปลาที่อุดมด้วยโปรตีน แต่เธอบอกว่าถ้าเรากินของว่าง เราควรดูให้ดีว่าเรากินอะไรเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น 'เช็คอาหารว่ามีโปรตีนและไขมันเพียงพอ และไม่อ้วนเกินไป – หากคุณมีแจ็คเก็ตมันฝรั่งตัวใหญ่สำหรับมื้อกลางวัน คุณจะหิวอีกสองชั่วโมงต่อมา' ทำอย่างไรจึงจะกินของว่างได้ดีขึ้น หากคุณกำลังจะทานของว่าง – และลองเผชิญดูสิ พวกเราส่วนใหญ่ – ลองพิจารณาตัวเลือกนี้มากกว่าที่จะกินหญ้าอย่างไร้เหตุผล: แนวคิดเบื้องหลังแคมเปญ #snackhappy ของเรา นักบำบัดโรคทางโภชนาการ Catherine Jeans แนะนำให้แบ่งของว่างในแต่ละวันออกเป็นกล่องเล็กๆ ในตอนเช้า ในขณะที่เคล็ดลับยอดนิยมของZoë Harcombe คืออย่ากินอะไรที่อยู่หน้าหน้าจอ ไม่ว่าจะเป็นทีวีหรือโทรศัพท์: 'คุณจะไม่ลงทะเบียนว่าคุณกินแล้ว ถ้าคุณต้องทานอาหารว่างให้ทำอย่างมีสติ' เมื่อพูดถึงการเลือกขนม นักโภชนาการด้านโภชนาการ ยีนส์แนะนำให้ผสมโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตที่ปลดปล่อยช้าเพื่อความพึงพอใจสูงสุด (และเพื่อป้องกันไม่ให้คุณหยิบบิสกิตขึ้นมา 10 นาทีต่อมา) นี่คือคำแนะนำยอดนิยมของเธอ: 1 แอปเปิ้ลและถั่วบราซิล 3-4 ชิ้น 2 เค้กข้าวโอ๊ตกับครีมชีส 3 ไข่ต้มสุก ไก่ปรุงสุก 4 ชิ้นกับมะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ แบ่งปันแนวคิดเรื่องอาหารว่างที่คุณชื่นชอบกับเราทาง Facebook @HealthyMagazine และ ทวิตเตอร์ @healthymag โดยใช้แฮชแท็ก #snackhappy

  • หน้าแรก
  • Lifestyle
  • Back to top button