วิถีชีวิต (lifestyle)

5-A-Day ช่วยให้อัตราการตายอยู่ที่อ่าว

คุณรู้หรือไม่ว่าการเพิ่มปริมาณผักและผลไม้ของคุณอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตได้? ใช่ คุณคงรู้ว่า แต่ตอนนี้ เรามีวิทยาศาสตร์ที่ดียิ่งขึ้นในการสำรองข้อมูล เมื่อต้นเดือนมีนาคม นักวิทยาศาสตร์จาก Brigham and Women's Hospital รวมทั้ง Harvard ได้เผยแพร่งานวิจัยเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคผลผลิตกับการตาย ด้วยข้อมูลจากผู้เข้าร่วมกว่า 1.8 ล้านคน นักวิจัยได้ค้นพบสิ่งที่พวกเขาตั้งสมมติฐานไว้อย่างแม่นยำ นั่นคือ ความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างปริมาณการผลิตและการตาย ผักและผลไม้เฉลี่ย 5 เสิร์ฟต่อวันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต 90% เมื่อเทียบกับการรับประทานเพียงสองมื้อต่อวัน นี่เป็นข่าวสำคัญสำหรับชาวอเมริกัน เนื่องจากผู้ใหญ่ชาวอเมริกันโดยเฉลี่ยรับประทานผัก 1.5 ส่วนและผลไม้ 1 ส่วนต่อวันตามรายงาน โปรดทราบว่าการค้นพบนี้ไม่ได้ครอบคลุมถึงมันฝรั่ง น้ำผลไม้ และผักประเภทแป้ง เช่น ถั่วและข้าวโพด “จำนวนนี้ มีแนวโน้มว่าจะให้ประโยชน์สูงสุดในแง่ของการป้องกันโรคเรื้อรังที่สำคัญและเป็นการบริโภคที่ค่อนข้างทำได้สำหรับประชาชนทั่วไป” ผู้เขียนหลักของการศึกษา Dong D. Wang, MD, Sc.D. กล่าวโดย CNBC ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและการมีอายุยืนยาวนี้ไม่น่าแปลกใจสำหรับทุกคน เพราะการบริโภคผลิตผลที่มากขึ้นนั้นสัมพันธ์กับอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและระบบทางเดินหายใจที่ลดลง ดังนั้นอัตราการตายจึงลดลง เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตและทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ทำสิ่งที่ชัดเจน: กินผลไม้และผักมากขึ้น! จากผลการวิจัยนี้ ประมาณห้าเสิร์ฟต่อวันคืออุดมคติ เราได้ทำให้มันง่ายขึ้นอีกเล็กน้อยด้วยรายการอาหารจากผลไม้และผักห้าอย่างต่อไปนี้: สลัดส้มผสม Arugula กับ Ricotta & เมล็ดฟักทอง ทาโก้กะหล่ำดอกควันกับอโวคาโด Crema ชามข้าวบร็อคโคลี่กับไก่สมุนไพร Zucchini Artichoke Bites Apple Chicken Salad Tropical ไก่ย่างซัลซ่ามะม่วง

Back to top button