วิถีชีวิต (lifestyle)

3 อาหารเช้าเติมพลัง WFH

ทุกวันนี้ มันง่ายมากที่จะลุกจากเตียง หยิบเครื่องดื่มร้อน ๆ และซีเรียลสักชามก่อนเปิดเครื่องคอมพิวเตอร์และจดจ่อกับสิ่งที่ต้องทำในวันนั้น แต่บ่อยครั้งนั่นหมายความว่าคุณไม่มีเวลามากพอที่จะตื่นนอนอย่างถูกต้องและทำอาหารเช้ามื้อใหญ่ให้ตัวเอง การเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยก่อนหน้านี้หมายความว่าคุณสามารถรวบรวมความคิดและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อสำคัญที่สุดของวัน เพื่อให้คุณพร้อมสำหรับทุกอย่างที่ส่งเข้ามา เพื่อช่วยให้คุณบรรจุอาหารในชั่วโมงแรก ๆ เหล่านั้นด้วยรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้ Zoom บริษัทกล่องสูตรอาหาร Gousto ได้แบ่งปันสูตรอาหารเช้าห้าสูตรเพื่อเพิ่มพลังให้กับวันของคุณ ได้เวลาทำอาหารเช้าเป็นกิจกรรมหลักในตอนเช้าของคุณแล้ว! สูตรโจ๊กบลูเบอร์รี่ ส่วนผสมของบลูเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และมะพร้าวในโจ๊กนี้ทำให้อาหารเช้าที่สดใสและร่าเริง (และเหตุผลที่ดีในการตื่นเช้า!) ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) g บลูเบอร์รี่ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผิวมะนาว 1 มะนาว เกล็ดมะพร้าว (เพื่อลิ้มรส) 45g ข้าวโอ๊ต 100ml นม 100น้ำมล วิธีที่ 1: เปิดเตาอบที่ 150ºC / 160ºC fan ขั้นตอนที่ 2: เพิ่ม 80g บลูเบอร์รี่ลงในหม้อขนาดเล็กพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่มและบลูเบอร์รี่เริ่มคลายน้ำผลไม้ออก จากนั้นยกลงจากเตา ขั้นตอนที่ 3: บดมะนาวในชาม จากนั้นใส่เกล็ดมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอีกช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันดีแล้วใส่ลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ในเตาอบประมาณ 4-5 นาทีหรือจนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง เคล็ดลับ: อย่าลืมดูเกล็ดมะพร้าวเหมือนเหยี่ยวด้วย มิฉะนั้น อาจไหม้ได้! ขั้นตอนที่ 4: ในการทำโจ๊กของคุณ ให้เติมข้าวโอ๊ต 20 g ลงในกระทะด้วย 100 มล. นมและ 100 มล. น้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 4-5 นาทีหรือจนสุกตามที่คุณต้องการ (เพิ่มนมมากขึ้นถ้าจำเป็น) ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟโจ๊กที่ราดด้วยผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่โฮมเมดและเกล็ดมะพร้าวที่ปิ้งด้วยมะนาว ขนมปังปิ้งมันเทศหวานหรือเผ็ด คุณเคยได้ยินไหม? มันฝรั่งหวานเป็นขนมปังใหม่ เมื่อราดด้วยส่วนผสมอาหารเช้าที่คุณชื่นชอบแล้ว พวกเขาก็ทำอาหารอร่อยๆ ดังนั้นคุณจะไม่พลาดธัญพืชเหล่านั้น ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) มันเทศขนาดกลาง 1 ตัว น้ำมันพืช เกลือ วิธีที่ 1: ทำ 'ขนมปังปิ้ง' มันเทศ ให้อุ่นเตาอบจนเป็นแก๊ส 6/150 ºC/180ºC พัดลม ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาน้ำมันเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 2: หั่นมันฝรั่งตามยาวเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. แล้วใส่ลงในถาดอบ เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน แล้ววางแบนในชั้นเดียว โรยเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หรือจนนิ่มมีจุดสีน้ำตาลทอง ท็อปปิ้งไอเดีย บลูเบอร์รี่และอัลมอนด์ 5 นาทีก่อนที่ขนมปังปิ้งมันเทศจะสุก โยนบลูเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งกำมือแล้วกลับไปที่เตาอบในช่วงเวลาที่เหลือของการปรุงอาหารหรือจนกว่าผลเบอร์รี่จะสุก ในขณะเดียวกันผสมเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะและน้ำเชื่อมหางจระเข้ 1/2 ช้อนชา ราดซอสบนขนมปังมันเทศบลูเบอร์รี่และเสิร์ฟ ลองปรุงมันเทศในน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้ได้รสผลไม้และถั่วเล็กน้อย เห็ดและมะเขือเทศ ก่อนที่คุณจะย่างขนมปังปิ้งมันเทศในเตาอบ ให้ใส่เห็ดกระดุมและมะเขือเทศราชินีอย่างละหยิบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที 5 นาทีก่อนสุก ผสม กรัม เมล็ดฟักทอง และทามาริ ½ ช้อนโต๊ะ จากนั้นโรยบนขนมปังปิ้งของคุณก่อนนำกลับเข้าเตาอบ เสิร์ฟพร้อมผักชีสับสดและพริกเขียวหั่นบาง ๆ Spiced Shakshuka กับ Feta & Crunchy Pitta อะไรจะดีไปกว่าการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการทานไข่ข้นๆ สีทองลวกในซอสมะเขือเทศรสจัดจ้านที่โรยด้วยพริกแดงหวาน และอาบด้วยสมุนไพรสดและครีมเฟต้าชีส วิธีที่จะตื่นขึ้น! ส่วนผสม (สำหรับเสิร์ฟ 2) หอมแดง 1 ต้น 1 พริกแดง 2 ฟองจากอังกฤษ 2 กลีบกระเทียม 2 ช้อนชา ปาปริก้ารมควัน ½ ช้อนชา พริกป่น 5 กรัม ผักชีฝรั่ง 15g เมล็ดฟักทอง 80 ก. ผักโขมใบอ่อน ½ สต็อกผักก้อน 10 ก. วิธีกรีกเฟต้าชีส ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C/ 150°C (พัดลม) / 180°F/ แก๊ส 6. ต้มครึ่งกาต้มน้ำแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นหอมแดงให้ละเอียด หั่นพริกแดง (ขูดเมล็ดและบดด้วยช้อนชา) แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขั้นตอนที่ 2: อุ่นกระทะขนาดใหญ่ (ควรไม่ติดฝา) ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่และพริกไทยที่หั่นไว้ด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาทีหรือจนนิ่ม ขั้นตอนที่ 3: ในขณะเดียวกัน ให้ปอกเปลือกและสับกระเทียม (หรือขูด) ให้ละเอียด ละลาย 1/2 [1] คนอร์ น้ำสต๊อกผักก้อนใน 100มล. [150ml] น้ำต้มสุก ขั้นตอนที่ 4: เมื่อพริกและหัวหอมนิ่มลง ให้ใส่กระเทียมสับ ปาปริก้ารมควัน ยี่หร่าป่น และพริกป่น (ทนความร้อนไม่ได้หรือ ไปง่าย ๆ !) ปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีหรือจนหอม ล้างผักโขม. ขั้นตอนที่ 5: เมื่อหอมแล้วให้ใส่มะเขือเทศสับและสต็อกผักลงในกระทะ เพิ่มความร้อนให้สูงและนำไปต้ม เมื่อเดือดให้ลดความร้อนลงเป็นไฟกลางและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาทีหรือจนข้น เมื่อซอสข้นขึ้น ให้ใส่ผักโขมที่ล้างแล้วและปรุงอาหารจนเหี่ยว – นี่คือซอสมะเขือเทศของคุณ ขั้นตอนที่ 6: ในขณะที่ซอสข้นขึ้น ให้ตัด pittas ที่เป็นโฮลมีลเป็นสามเหลี่ยม เพิ่มสามเหลี่ยม pitta ลงในถาดอบ ใส่ถาดในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 8- 10 min หรือจนกว่า pitta จะกรุบกรอบและปิ้ง ขั้นตอนที่ 7: เมื่อผักโขมเหี่ยวเฉา ตอกไข่บนซอสมะเขือเทศและปรุงอาหาร ปิดฝาไว้ 4-5 นาทีหรือจนกว่าไข่จะสุก นี่คือชัคชูกะของคุณ สับผักชีฝรั่งรวมทั้งก้าน เสิร์ฟ shakshuka กับสามเหลี่ยม pitta ปิ้งที่ด้านข้าง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ เมล็ดฟักทอง และพริกไทยดำป่น ทุบชีส feta กรีกและสนุก! สำหรับแรงบันดาลใจสูตรอาหารเพิ่มเติมตรงไปที่: https://www.gousto.co.uk/

Back to top button