วิถีชีวิต (lifestyle)

ชุดและบริการเปลี่ยนการผลิตอาหาร

ตั้งแต่การบดเนื้อไปจนถึงบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ ชุดเกียร์ A, W/VF และ EP ของ Bonfiglioli มีประโยชน์มากมายในการผลิตอาหาร นี่คือเหตุผล การสร้างชิ้นส่วนสำหรับการผลิตอาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่เรื่องง่าย ข้อกังวลด้านสุขอนามัย อายุการใช้งานของเครื่องจักร และการรับประกันคุณภาพอย่างต่อเนื่องเป็นปัจจัยทั้งหมดที่ซัพพลายเออร์ทุกรายต้องเผชิญ สำหรับผู้จำหน่ายเครื่องจักรอุตสาหกรรม Bonfiglioli ซึ่งดำเนินการและปรับแต่งการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์มาเป็นเวลาครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา บริษัททราบดีว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นที่ผลิตขึ้นนั้นมีคุณภาพสูง กระปุกเกียร์ยอดนิยมสำหรับอุตสาหกรรมอาหารคือรุ่น A ซึ่งมีกล่องเกียร์แบบเอียงหนักและรุ่น W/VF ที่มีกล่องเกียร์แบบหนอนมุมขวา กล่องทั้งสองสามารถติดตั้งมอเตอร์ BX ซึ่งเป็นมอเตอร์เฉพาะของ Bonfiglioli ที่ยังใหม่ออกสู่ตลาด ชุดเกียร์ A series มีช่วงแรงบิดตั้งแต่ 100Nm ถึง 14,Nm ที่ W/VF เสนอ 13Nm ถึง 7,100Nm ซึ่งสามารถขยายได้ถึง 9,100Nm กับหน่วยพรีสเตจ แต่นอกเหนือจากข้อกำหนดทางเทคนิคเหล่านี้ กล่องเกียร์ยังรักษามาตรฐานความน่าเชื่อถือของ Bonfiglioli กระปุกเกียร์เพื่อชีวิต จากคำกล่าวของ Harry Singh ผู้จัดการฝ่ายขาย NSW ของ Bonfiglioli กระปุกเกียร์ทุกขนาดจนถึงขนาด 21 ได้รับการปิดผนึกตลอดอายุการใช้งานและเต็มไปด้วย น้ำมันเครื่องสังเคราะห์คุณภาพสูง ประโยชน์ของการใช้น้ำมันสังเคราะห์รวมถึงการเพิ่มอายุการใช้งานของกระปุกเกียร์เป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับน้ำมันเกียร์ธรรมดาทั่วไปซึ่งถูกกว่าราคาครึ่งหนึ่ง “กระปุกเกียร์เดียวที่เราไม่ได้ใช้น้ำมันเครื่องสังเคราะห์คือกระปุกเกียร์สำหรับการขุดของเรา” ซิงห์กล่าว “แต่นั่นเป็นเพราะว่าน้ำมันแร่สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นในพื้นที่เหมืองและการบำรุงรักษาทำได้ค่อนข้างบ่อยเมื่อเทียบกับการใช้งานในอุตสาหกรรมทั่วไป” กระปุกเกียร์ยังถูกปิดผนึกตลอดอายุการใช้งาน ซึ่งตามคำบอกของ Singh หมายความว่าไม่ต้องการการบำรุงรักษาตลอดวงจรชีวิตของมัน แม้ว่าจะวิ่งอยู่ก็ตาม 18/7, 150 วันต่อปี – ความฝันที่เป็นจริงสำหรับผู้ผลิตอาหารจำนวนมาก วงจรชีวิตได้รับการออกแบบขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของลูกค้า โดยคาดว่ากระปุกเกียร์จะมีอายุขัยตามที่กำหนดเป็นอย่างน้อย นอกเหนือจากกระปุกเกียร์ยอดนิยมทั้งสองรุ่นแล้ว EP Series ซึ่งเป็นกระปุกเกียร์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับความต้องการด้านสุขอนามัยที่สูงของตลาดอาหารและเครื่องดื่ม ใน EP Series กล่องเกียร์แต่ละอันปิดด้วยวัสดุยาแนวพิเศษและเคลือบด้วยสีอีพ็อกซี่สองแพ็ค สีและสารเคลือบหลุมร่องฟันประเภทนี้ไม่กัดกร่อน โดยมีเพลาส่งออกที่ประกอบด้วยวัสดุสแตนเลส AISI316 “ประโยชน์ของสิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการชะล้าง” ซิงห์กล่าว “ตัวอย่างเช่น ที่โรงงานเนื้อ คนขายเนื้อจะล้างเครื่องทุกสิ้นวัน เมื่อพวกเขาล้างกล่องเกียร์ EP ของ Bonfiglioli น้ำจะไม่อยู่บนกระปุกเกียร์เนื่องจากการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเรือน แต่จะเลื่อนออกไปทางรูระบายทันที แม้ว่าพวกเขาจะใช้สารฟอกขาวหรือสารเคมี แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อกระปุกเกียร์หรือการเคลือบเนื่องจากการพ่นสีอีพ็อกซี่คุณภาพสูงที่ปกป้องพื้นผิว” สิ่งที่อยู่ภายในกระปุกเกียร์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ต่างจากซีรีส์ A และ W ซึ่งมีเฉพาะน้ำมันสังเคราะห์ ซีรีย์ EP มีน้ำมันเกรดอาหารที่ด้านบนของกระปุกเกียร์ เนื่องจากกระปุกเกียร์ EP ได้รับการออกแบบให้ใกล้เคียงกับกระบวนการผลิตอาหารที่สุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญ น้ำมันเกรดอาหารจึงรับประกันมาตรการความปลอดภัยเพิ่มเติมหากมีการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหาร กล่องเกียร์ EP ได้รับการปิดผนึกอย่างเต็มที่เพื่อลดการปนเปื้อนของสิ่งแวดล้อมด้วยซีลน้ำมันแบบปากคู่พร้อมโครงสแตนเลสเพื่อให้ได้สิ่งนี้ กระปุกเกียร์ประเภทนี้มักพบในอุตสาหกรรมการอบที่วัตถุดิบทำงานควบคู่ไปกับกระปุกเกียร์ก่อนที่จะบรรจุ อย่างไรก็ตาม กล่องเกียร์เหล่านี้ใช้ได้กับอุตสาหกรรมอาหารทั้งหมด ย้ายจากบิสกิตและการอบ พวกเขายังสามารถใช้ในการบดเนื้อและไส้กรอกบรรจุ ในอุตสาหกรรมเหล่านี้ เป็นเรื่องปกติที่เนื้อสัตว์จะถูกแปรรูปและบรรจุโดยใช้กล่องเกียร์สองกล่องแยกกันซึ่งใช้แรงในปริมาณที่แตกต่างกัน ในระยะแรก เนื้อจะถูกบดเป็นชิ้นเล็กๆ และผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศในท้องถิ่นที่คนขายเนื้อเลือก ในที่นี้ แรงจะถูกนำไปใช้ในแนวรัศมีและตามแนวแกน เนื่องจากรูปแบบที่หลากหลาย เช่น การแช่แข็งหรือการละลาย ที่เนื้อสามารถนำมาแปรรูปได้ จากที่นั่น กล่องเกียร์อีกอันดันดันซึ่งใช้แรงตามแนวแกนเพื่อเติมเนื้อเข้าไป ปลอกหรือบรรจุภัณฑ์ของมัน “เมื่อเราออกแบบกระปุกเกียร์ เราแน่ใจว่าได้พิจารณาสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุด ดังนั้นปัจจัยการบริการจึงค่อนข้างสูงก่อนที่เราจะเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องจักร” ซิงห์อธิบาย “นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของการใช้งานมากมายสำหรับกระปุกเกียร์ของเรา” ซิงห์กล่าว “วัตถุดิบซึ่งเป็นพื้นสามารถมาจากภาคส่วนอาหารและเครื่องดื่มใดๆ บางคนใช้กระปุกเกียร์เดียวกันในการผสม แต่เป็นเพียงขนาดและอุปกรณ์เสริมที่เปลี่ยนระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละอย่าง” เครื่องแต่ละเครื่องมีความสามารถในการตอบสนองความต้องการของลูกค้าทำให้เป็นคำตอบของเกือบทุกปัญหาในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม Bonfiglioli ภาคภูมิใจในกระบวนการเบื้องหลังและบริการตลอด 24 ชั่วโมงที่มีให้ การสนับสนุนในทุกระดับ “เวลาการส่งมอบของซีรีส์ A และ W คือ 5-7 วันทำการ และในกรณีที่เกิดการขัดข้อง เราจะแจ้งให้คุณทราบภายใน 24 ชั่วโมง” ซิงห์กล่าว ตามข้อมูลของ Singh ทุกแผนก สิ่งอำนวยความสะดวก และสาขาภายใน Bonfiglioli มีแผนกบริการหลังการขาย ซึ่งหมายความว่าทั่วโลก หากเครื่อง Bonfiglioli เสีย ผู้ให้บริการที่ได้รับมอบหมายในพื้นที่จะสามารถเดินทางไปช่วยเหลือได้เสมอ “เราสามารถให้ข้อมูลใดๆ เกี่ยวกับกระปุกเกียร์ ตั้งแต่หมายเลขซีเรียลของผลิตภัณฑ์ไปจนถึงการสนับสนุนการซ่อมบำรุง” ซิงห์กล่าว ด้วย 14 สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิต 21 สาขาทั่วโลกและ 150 พันธมิตรการจัดจำหน่าย บริการระดับนี้เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง เครื่องจักรของ Bonfiglioli สร้างขึ้นเพื่อความสามารถในการปรับขนาดและการรวมเข้าด้วยกัน “เป็นเรื่องปกติที่เราจะนำ OEM มาที่โรงงาน ดังนั้นเราจึงรู้ว่าความต้องการคืออะไร ตลาดคืออะไร และลูกค้าประเภทใดที่พวกเขาติดต่อด้วย” ซิงห์กล่าว “เรามักจะมีการหารือทุกไตรมาสกับลูกค้าและ OEM ของเราเพื่อหารือเกี่ยวกับปัจจัยเหล่านี้ จากนั้นเราก็สามารถไปจากที่นั่นได้” รวมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผลิตภัณฑ์ Bonfiglioli ทั้งหมดมีจำหน่ายในท้องถิ่นและล่วงหน้าหลายเดือนล่วงหน้า โดยเฉลี่ย ระดับสต็อก Bonfiglioli สำหรับชิ้นส่วนอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 ล้านชิ้นในชั้นวางทั้งในออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ด้วยการประกอบที่เกิดขึ้นในออสเตรเลียเอง ผลิตภัณฑ์จึงสามารถปรับแต่งให้เข้ากับข้อกำหนดเฉพาะของลูกค้าได้ ตัวอย่างคืออินเวอร์เตอร์ของ Bonfiglioli ที่ไปพร้อมกับกระปุกเกียร์ ผลิตโดย Bonfiglioli Vectron แบรนด์สัญชาติเยอรมันที่ซื้อกิจการ Bonfiglioli สร้างอินเวอร์เตอร์ของตัวเองจากวัสดุคุณภาพสูงของเยอรมัน จากนั้นจะถูกส่งไปยังออสเตรเลียเพื่อใช้กับมอเตอร์เกียร์ในพื้นที่ ด้วยวิธีนี้ Singh, Bonfiglioli เป็นร้านค้าแบบครบวงจรที่สามารถผลิตช่วงทั้งหมดพร้อมชิ้นส่วนระหว่างประเทศได้ทั้งหมดตามความต้องการของลูกค้า เมื่อการระบาดใหญ่ในปีที่แล้วส่งผลกระทบต่อซัพพลายเชนทั่วโลก Bonfiglioli เป็นอย่างไร? “ผลกระทบจากโควิดนั้นน้อยที่สุด พูดตามตรง” ซิงห์กล่าว “เราวางแผนล่วงหน้า ตอนนี้เรากำลังวางแผนสำหรับ

นั่นคือมาตรฐานของบริษัท – การวางแผน เดือนข้างหน้า นี่เป็นงานใหญ่ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงเพิ่มระดับสต็อกอย่างมากในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมา ” ซิงห์กล่าวว่า Bonfiglioli ต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถจัดหาผู้บริโภคชาวออสเตรเลียและต่างประเทศทั้งหมดได้โดยไม่ขาดตอนเมื่อพวกเขาเริ่มเติบโตอีกครั้ง “ระยะเวลารอคอยสินค้าของเราไม่เปลี่ยนแปลง และบริการของเราก็ไม่เปลี่ยนแปลง” ซิงห์กล่าว “เราแค่ต้องการปรับปรุงตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรามีและมอบเทคโนโลยีล่าสุดที่พวกเขาสามารถพึ่งพาได้และผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้าไว้วางใจได้”

  • หน้าแรก
  • Lifestyle
  • Back to top button